انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

*متميز*ْْلحظة مع غذاءْْْ حديث اليوم•´¯`•. البقوليات•´¯`•.o

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ☺أم إبراهيم☺'s صورة
    ☺أم إبراهيم☺ غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في رحمة الله الدنياوية و أرجو رحمته في الآخرة
    الردود
    20,533
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    9
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض العطاء
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • ضياء العلم
      • شعلة ضياء
      • متميزة ركن الصحة
      • حوارية مثقفة
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن الامومة والطفولة(2)
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة *متميز*ْْلحظة مع غذاءْْْ حديث اليوم•´¯`•. البقوليات•´¯`•.o










    حياكن الله أخواتي
    ان شاء الله سوف نتواصل عبر سلسلة
    لحظة مع غذاء
    و التي سوف نتكلم فيها كل مرة عن غذاء معين
    و بتفاصيله لحتى نعرف
    ماذا موجود في صحننا ؟؟
    حتى نختار تغذيتنا الصحيحة.

    و حديث اليوم أكيد عرفتموه،


    فك
    ثيرا ما ظلمت و قيل عنها أضرار أكثر من المنفاع.
    و قد سميت ب
    غذاء الفقير،
    و ك
    يف لا فكانت ((نعم كانت) رخيصة الثمن،
    و دوام ا
    لحل من المحال،
    و
    ها قد أصبحت غذاء الأثرياء و زاد ثمنها.

    و لــــــكن::

    أين يك
    من هذا التغيير!!!

    فهيا معي
    لنكتسشفه سويا.






    البـــقوليــــــات

    تصنف ضمن
    ثنائيات الفلقة،
    و من أ
    كثر الفصائل تنوعا و تفوق 700 فصيلة،
    نافعة ب
    إذن الله للإنسان و ذات قيمة غذائية عالية.
    و أيضا تربتها تعتبر من أخصب التربة سبحان الله، ب
    حيث تستعمل كسماد لغيرها من الأغذية.

    الباقوليات
    تضم كل منتجات التي تغطى بغشاء.

    منــــها::


    اللوبياء البيضاء و الحمراء و البنية

    العدس بأنواعه
    الحمص

    البزلاء بأنواعها

    الفول

    الفاصولياء.

    ....


    و غيرها


    للأسف،
    فقد ابتعدنا عنها من من كثرة ما ردد أنها تحدث انتفاخات للبطن و غازات
    و أيضا لأنه ف
    ي المجتمع أصبح من يعتمد عليها يعتبر
    من ا
    لطبقة الفقيرة.

    و هذا مما
    أثر على فعاليتها على الصحة، و رفع بقدر منتجات اللحوم،
    رغم غلاءها و احساس الطبقات المتوسطة بعدم قدرتهم على ::

    تغذية صحية صحيحة

    لللأسف
    أصبحت الآن للحوم خاصة الحمراء أثر خطير على الصحة من
    مرض سرطان القولون عافانا الله و اياكم منه و كذا تعب المعدة.

    و رجعنا و ل
    له الحمد للبقوليات ....




    فهي تعتبر ذات
    قيمة عالية و ممتازة.
    غنية ببروتينات ((فأصبحت الحل الرائع عوض اللحوم الحمراء))
    بها
    فيتامينات،
    أملاح معدنية،

    سكريات معقدة، (
    (ذات امتصاص بطئ))
    قليلة الدسم،
    ذات
    سعرات حرارية أقل من غيرها،

    و لهذا هي
    صديقة حمية التخسيس،
    دون أن ننسى أمر مهم،
    أنها غنية بالألياف.

    فهذا
    يجعلها من بين الأمور الواقية بإذن الله من مرض سرطان القولون الأكثر انتشارا حاليا.

    عند
    أكل طبق بقوليات فإننا نسد احتياجات الجسم من ::

    البروتينات،

    فيتامينات من نوع باء،

    ماغنزيوم
    فوسفور
    كالسيوم،
    حديد
    ما نغناز
    و النحاس.

    تقل السعرات
    و تقوي المعدة و الطحال.





    لها
    أثر على سير الهضم في الأمعاء::

    تمنع الاسهال و الامساك، و تبعد كل تراكم لفضلات الأغذية

    تمنع
    حالات التقيئ.


    الباقوليات و
    حمية التخسيس::

    رفيقتها، فهي
    قليلة الدسم،

    كثيرة
    الألياف،
    و المهم
    أنها تملئ المعدة و تعطي الاحساس بالشبع مما
    يمنع النقنقة بين الوجبات
    لوجود ا
    لبروتينات فيها مع الألياف.





    كيف نستفيد 100% من البقوليات بإذن الله؟؟

    من الأفضل أن يكون معهم
    حبوب و بذور، حتى تصل قيمتهم من البروتينات لنفس درجة اللحوم.

    لنستفيد من الحديد و نثبته، نأكل معها غذاء به فيتامين سين و بنفس الوجبة، منها::

    طماطم، برتقال، رشات ليمون، كيوي....

    و
    نبتعد عن شرب القهوة و الشاي أو الكاكاو لفترة ما بعد الوجبة حوالي ساعة ونصف.

    قبل طبخها نغسلها ثم ننقعها في الماء البارد طول الليل،

    ثم قبل استعمالها نصفيها و نغسلها ثانية.


    مدة طبخها ت
    تغير من نوع لآخر،

    أما بالنسبة للخوف من الانتفاخات ا
    لتي تبعدنا عنها و الغازات،
    فهذا لاحتواءها على كثير من السكريات و ممكن نتبع خطوات الغسل لحتى نقلل منها بشكل كبير،
    و أيضا م
    دة الطبخ يجب ان تكون طويلة، لحتى تصبح سهلة لهرسها بالشوكة،
    مع
    تقليل فتح الفم عند الأكل لتقليل دخول الهواء للمعدة.

    مضغها جيدا لمدة أطول،

    فهذه تقلل بشكل كبير من الانتفاخات.


    تحضيرها كأطباق::

    من الأفضل ت
    أكل مطبوخة أو مهروسة، و ممكن تطبخ لتشكل طحين مثل الحمص،

    مطبوحة في الماء((لوبياء، عدس، حمص...))

    مهروسة (حمص حساء عدس....))

    سلطة (حمص، بزلاء مجفف، فول..))

    مخمرة و تخص منتجات الصويا.


    أفكار في طرق اضافتها لتغذيتنا:::

    نضيف منها ((حمص، لوبياء،..))
    لأي حساء خضار

    نعوض جزءيا اللحوم الحمراء المهروسة بالعدس المطبوخ أو الحمص ..



    دراســـــات:::

    هناك
    ستة دراسات من طرف باحثين أمريكيين و كانديين التي ثم نشرها مؤخرا،

    أثبتت أن
    التغذية بالباقوليات ذات بذور مثل البزلاء و العدس و الحمص،

    ممكن تساعد في
    تحسين من بعض الأمراض المزمنة مثل::
    أمراض القلب،

    السمنة، السكري،
    مع
    الحفاظ على صحة الجسم ككل.

    و لقد جاءت
    هذه الأبحاث مساندة لأبحاث من قبل::
    أن هذه الباقوليات((( بزلاء، حمص، عدس، فاصولياء))
    تقلل من الكلسترول، و تقي من أمراض القلب و الشرايين و تحافظ على الأمعاء.

    نتيجـــــــة::

    تقلل من كمية
    السكر في الدم، و الاحساس بالجوع،

    حتى بعد الوجبات التي تلي الوجبة التي أـكلنا فيها باقوليات،
    تقلل من ارتفاع الضغط،
    تزيد من الأليتف الصحية،
    حمض الفوليك، فيتامين سين،
    الحديد، الزنك،
    بوتاسيوم، بروتينات.







    و صفـــــات ::


    إليكن
    أخواتي بعض الوصفات الصحية تعتمد على البقوليات:::











    آخر مرة عدل بواسطة -بلسم الجروح- : 11-11-2011 في 02:51 PM السبب: رائع جدا دمتى متميزة

  2. #2
    { أم أنـــس }'s صورة
    { أم أنـــس } غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    غزة فلسطين
    الردود
    18,627
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • سيدة مبدعة
      • متميزة شتاؤنا ألوان
      • وهج العطاء
      • قائدة شتوية بارعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    السلام عليكم
    ما شاء الله موضوع رائع للرائعة ام ابراهيم

    انا من اكثر الناس محبة بالبقوليات رغم عيبها الا وهو الانتفاخات اعزكم الله لكن رغم هيك مرة او مرتين بالاسبوع بطبخها بالذات العدس واالفول وبمطبخنا الشرقي كثير من الوصفات اللذيذة


    بارك الله بجهدك ام ابراهيم
    كل عام وانتي بخير موضوعك جاء بوقته الكل تعب من اكل اللحوم هههههههه تغير للافضل

  3. #3
    @ام الخير@'s صورة
    @ام الخير@ غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    فلسطين عرب 48
    الردود
    11,530
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • ريحانة الحوار
      • بالعلم نرتقي
      • حوارية مثقفة
    (أوسمة)
    موضوووووع رائع ومتكامل

    البقوووليات هامة جدا في هرمنا الغذائي

    سبحان الله وضع فيها الخير كله حتى اصبح الغني يزاحم الفقير عليهاااا

    بوركت



  4. #4
    -بلسم الجروح-'s صورة
    -بلسم الجروح- غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    غزة العزة-(إم يزونة سابقا)
    الردود
    13,324
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    9
    التكريم
    • (القاب)
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • محررة في مجلة أنا ورحلة الأمومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة إبداع
      • نبض وعطاء الشتاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • لؤلؤة الإحسان
    (أوسمة)
    موضوع جدا رائع وقيم ومهم
    قرأته من اوله لاخره
    حتى لو وضعنا ببعض اطباقنا من البقوليات
    كالفول كمون مثلا
    فسوف يمنع الانتفاع
    ربنا يبارك فيك حبيبتنا ام ابراااااااااااااهيم
    تحياتى
    بالامس كان في احشائي قريباً من نبضات قلبي ،،

    واليوم اصبح في احضاني قريبا من عيني،،

    فقد ابصر النور"زين"

    بحجم كل شئ حمدآ وشكرآ لخالقي

    أسأل الله ان يحقق لكم ما تتمنون



    عصفور فى مقصلة الشواء"هنا حكاية"



    الى مدرآء المدآرس في غزة ؛
    لآ تسجلوآ طلآبكم ؛ غآئبون !
    بل : " أحيآء عند ربهم يرزقون " :')

    لك الله ياغزة وفقط

  5. #5
    هبهوبة's صورة
    هبهوبة غير متواجد مشرفة الصحة والتغذية
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    في بلدي,حيث الدماء أنهر وشلالات
    الردود
    16,869
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • ملكة الرشاقة لصيف 1432هـ
      • قائدة شتوية بارعة
      • احساس راقي
      • أميرة الرشاقة 2013م
      • مبدعة دورة الــ mms
    (أوسمة)

    موضوع رائع وقيم
    تسلم إيديكي أم ابراهيم
    أنا بحب الفول كتيييير وباكله كتير وخصوصا بالريجيم
    لأنه طيب وبشبع وقليل السعرات يعني 3 بـ1


    حسبنا الله وكفى

  6. #6
    جورية عمري's صورة
    جورية عمري غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,718
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    جزاكي الله الف خير
    بالفعل موضوع البقوليات موضوع مهم غني بالفتمينات والألياف المعدنيه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    الموقع
    بلد الأحباب
    الردود
    606
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    بجد استفدت كثير
    قرأته يمكن 3 مرات

    بارك الله فيكِ


  8. #8
    KARIMA33's صورة
    KARIMA33 غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الموقع
    جزائر يا لحكاية حبي ويا من حملت السلام لقلبي
    الردود
    11,517
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • الأم المثالية
      • قاصة بارعة
      • أفضل ذكرى للطفولة
      • الأم المثالية
      • أم مبدعة
      • أميرة الاحسان
      • ملكة الرشاقة 2013م
    (أوسمة)
    موضوع رائع وقيم استفدت منه كتير
    بحب كتير الفصولياء والعدس لكن مثل ما قلتى أخاف الغازات
    جزاكى الله خيرا
    بميزان حسناتك يارب

    عذرا من الأحبة دخولي قليل برمضان ...


    التحرش ضد ذوي الإحتياجات الخاصة


  9. #9
    شـآم's صورة
    شـآم غير متواجد أميرة الرشاقة 2013م
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    أنا الدمشقي لو شرحتم جسدي .. لسال منه عناقيد و تفاح
    الردود
    6,637
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • ملكة شتاؤنا ألوان لعام 1433 هـ
      • أميرة الرشاقة 2013م
    (أوسمة)
    يييييييييييييييييييييييمي

    بموت عالفاصولية الحب

    جزاك الله خيرا

  10. #10
    زهر الريحان's صورة
    زهر الريحان غير متواجد كبار الشخصيات -معطاءة ركن الصحة والتغذية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    لسوف اعود يا أمي ** إني أحبك يا ابي
    الردود
    14,705
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    (أوسمة)
    بقوووليات أحسن ما أحبه في فصل الشتاء خخخخخخ

    لي عودة للتمعن بالموضوع <

    أحبّكن في الله أخواتي

مواضيع مشابهه

  1. حديث اليوم
    بواسطة قمر الاحسان في روضة السعداء
    الردود: 6
    اخر موضوع: 28-10-2010, 07:16 PM
  2. حديث اليوم
    بواسطة نورعلىنور في روضة السعداء
    الردود: 0
    اخر موضوع: 25-04-2007, 03:42 PM
  3. حديث اليوم 7/5
    بواسطة النورس في روضة السعداء
    الردود: 2
    اخر موضوع: 09-05-2001, 07:41 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96