السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوع السعرات الحرارية وكيفية حسابها
موضوع وعدت ام انس فيه من زمان
من يوم ماسئلتني هالسؤال

كتبت بواسطة تغريد2007

يا ميت هلا بام مريم الله يسلم دياتك على هالطبق الشهي يا رب الف صحه عليكم حبيبتي

ام مريم بدي اسألك
هسا 5 حبات من العنب فيها سعرات حراريه قد 5 حبات زبيب او 5 حبات مشمش طازج فيها سعرات حراريه قد 5 حبات مشمش مجفف ولك كل الشكر

جوابي كان

شوفي حبيبتي
لكل 100 غرام من العنب طازج فيه 76 سعرة حرارية
ولكل 100 غرام مشمش طازج فيه 64 سعرة حرارية
يعني لو مشينا على الاوزان اكيد المجفف فيه سعرات اكثر من الطازج
بس لو اخذتي على عدد الحبات لا نفس السعرات
لانك عم تاخذي بالحبة يعني نفس الكمية بس الوزن بالمجفف راح يكون اقل
ان شالله وضحت الفكرة
وانتي بتامري عيوني الك

وردت عليه

اذن الافضل اوخذ 5 حبات عنب بشبع منها بس بدي20 حبة زبيب لما اشبع ههههههههههههههههه ولا شو رايك

وعدتها اني راح نزل جدول لكل ماددة غذائية
وكم تحتوي من السعرات الحرارية
وكنت محتارة وين نزله
لونلي بوقتها قالت لي بركن الصحة افضل
بلشت فيه
بس راح بالفرمته
وقبل كم يوم شدي سؤال عن السعرات الحرارية
وتذكرته
وبنت الاحرار ماقصرت شجعتني حبيبة قلبي
نبتدي على بركة الله
بالاول
لازم نعرف المادة الغذائية
ممكن تحتوي على بروتينات او كربوهيدرات او دهون
او فيتامينات او املاح ومعادن وماء او الياف
اللي يهمنا بحساب السعرات الحرارية
هي البروتينات
حيث ان كل 1 غرام من البروتين = 4 سعرات حرارية
وكل 1 غرام من الكربوهيدرات = 4 سعرات حرارية
وكل 1 غرام من الدهون = 9 سعرات حرارية

في منكم بيسئل طيب والسكر كيف نحسبه؟
السكر بيحتسب مع الكربوهيدرات
لو اخذتي اي علبة او باكيت بسكويت
تلاحظي مكتوب
carbohydrate total
وتعني مجموع كل من (السكريات , النشويات ,الالياف ....)
فالسكر يكون حسابه مع الكربوهيدرات

اللي حابب يحسب عدد سعراته الحرارية بالطعام
لازم يكون عند ميزان للاطعمة

يفضل الالكتروني
انا عندي العادي مش الالكتروني
عند وزن اي مادة غذائية
توزن لحالها من دون اضافة اي مادة ثانية معاها
لمعرفة عدد السعرات التي تحتويها
لو كانت المادة الغذائية مصنعة
يجب معرفة ممن تتكون (بروتين ,دهون ,كربوهيدرات)
لحتى نعرف عدد السعرات
عند وضع الطعام بصحن
يجب وزن الصحن وهو فارغ بالاول
ثم وزن الصحن مع الطعام
ثم نطرح وزن الصحن من وزن الطعام مع الصحن
لحتى يعطينا الوزن الدقيق

قبل لا تتعلمي كيف تحسبي عدد السعرات الحرارية في الطعام
اليكِ بعض الاطعمة وعدد سعراتها الحرارية
وهي تقريبية
لانها تعتمد على مكونات المادة
زيادة او نقصان الدهون او السكريات
والكمية محسوبة لكل 100 غرام من الطعام

اولاً
الخبز والحبوب ومنتوجاتها
الخبز الاعتيادي لكل 100 غرام يحتوي على 206 سعرة حرارية
الصمون 279 سعرة حرارية
برغل 350 سعرة حرارية
حنطة (حب الهريس) 399 سعرة
معكرونة 379 سعرة
شعرية 372 سعرة
رز 355سعرة
ذرة 351سعرة

ثانياً
منتوجات الحليب
حليب بقر طازج لكل 100 غرام يحتوي على 64 سعرة حرارية طبعا كامل الدسم
حليب الجاموس 101 سعرة
حليب الماعز 70 سعرة
زبادي 60 سعرة

جبن ابيض 310
القيمر (القشطة) 575 سعرة

ثالثاً
اللحوم والاسماك والطيور
لحم بقر لكل 100 غرام بيحتوي على 240 سعرة حرارية
(ممكن تنقص او تزيد حسب كمية الدهن اللي عليها )
لحم غنم متوسط الشحم 267 سعرة
لحم دجاج 149 سعرة
سمك 159 سعرة حرارية
مخ الخروف 125 سعرة
قلب الخروف 116 سعرة
الكبد 136 سعرة
الكلية 131 سعرة
اللسان 81 سعرة
لحم الماعز 157 سعرة
البيض 159 سعرة

رابعاً
المكسرات

اللوز لكل 100 غرام يحتوي على 643 سعرة حرارية
جوز الهند 347 سعرة
جوز (عين الجمل ) 704 سعرة
فستق حلبي 637 سعرة
فول سوداني 589 سعرة
كستناء 201 سعرة
بلوط 268 سعرة

خامساً
البقوليات
باقلاء (فول)جافة لكل 100 غرام 354 سعرة
باقلاء (فول ) اخضر 72 سعرة

فاصوليا جافة 349 سعرة
فاصوليا طازجة 46 سعرة
لوبيا جافة حمراء 353 سعرة
لوبيا خضراء 57 سعرة
بزاليا 102 سعرة
حمص 376 سعرة
عدس 366 سعرة
ماش 368 سعرة
سمسم 622 سعرة

سادساً
الخضروات
شمندر 47 سعرة حرارية
جزر 42 سعرة
لفت 29 سعرة
فجل 29 سعرة
ملفوف 33 سعرة
سلق 32 سعرة
سبانغ 33 سعرة
خس 19 سعرة
كرفس 22 سعرة
ريحان 50 سعرة
نعناع 65 سعرة
رشاد 29 سعرة
ورق العنب 97 سعرة
خيار 17 سعرة
فلفل اخضر 29 سعرة ح
فلفل حار 37 سعرة
يقطين 39 سعرة
كوسا 17 سعرة
طماطم 25 سعرة
باميا 49 سعرة
باذنجان 32 سعرة
بطاطا 81 سعرة
كمأ 101 سعرة
زيتون اخضر 144 سعرة
زيتون اسود 207 سعرة
بصل اخضر 41 سعرة
بصل عادي 46 سعرة
ثوم 140 سعرة


شفتي الفرق بين الجاف والطازج بالسعرات
لانه عدد حبات اليابس اكثر من الطازج
بسبب عدم احتوائها على الماء
فتتركز المواد داخلها
فتزيد السعرات الحرارية

سابعاً
الفواكه
تفاح لكل 100 غرام 63 سعرة حرارية
مشمش 64 سعرة
موز 102 سعرة
تمر جاف 318 سعرة
تمر طازج 163 سعرة
تين 88 سعرة
تين جاف 303 سعرة
عنب 76 سعرة
ليمون حامض 43 سعرة
كريب فروت 43 سعرة
مندرين 50 سعرة
برتفال 48 سعرة
توت 64
توت اسود 81 سعرة
فراولة 64 سعرة
اجاص 64
خوخ 52 سعرة
سفرجل 71 سعرة
اناناس 59 سعرة
رمان 77 سعرة
بطيخ احمر 29 سعرة
شمام 28 سعرة
كرز 70 سعرة
تمر هند 305 سعرة
نومي ناشف اسود 42 اسود

ثامناً
الدهون
الشحم (الأليه) لكل 100 غرام 215 سعرة
سمن حيواني 813 سعرة
زيت زيتون 900 سعرة
سمن نباتي 900 سعرة
زبدة حيوانية 750 سعرة

لاحظوا الزبدة اقل شي
يمكن تسئلوا نفسكم هالسؤال
والجواب هو
الزبدة تحتوي على بروتينات وماء ومصل الحليب
بيعتبر من وزن الزبدة

تاسعاً واخيراً
السكريات
دبس التمر 293 سعرة حرارية
عسل 516 سعرة
سكر الشاي 385 سعرة
حلاوة الطحينة 515 سعرة

لو عملنا شاي من دون سكر
نقدر نعتبره بلا سعرات حرارية
هو والقهوة

بس لو اضفنا للشاي ملعقة سكر
بيعتبر يحتوي على 20 سعرة
والقهوة بسكر 28 سعرة
عصير البرتقال الطبيعي للكوب 110 سعرة
كريب فروت 90 سعرة
عصير طماطم 48 سعرة
حليب او لبن كامل الدسم كوب كامل 165 سعرة
حليب او لبن قليل الدسم 130 سعرة
كوب من الحساء الخضر 100 سعرة
خبز عربي رغيف متوسط 270 سعرة
توست شريحة 65 سعرة
سكر ابيض ملعقة طعام 50 سعرة
عسل ملعقة طعام 62 سعرة
معكرونة مسلوقة كوب 220 سعرة
رز مطبوخ كوب 200 سعرة
بيضة مسلوقة واحدة 75 سعرة
بيضة مقلية واحدة 105 سعرة
هامبرغر واحدة كبيرة 300 سعرة
(يمكنك قراءة المحتويات وكم تحتوي بالغرام من البروتين ونضربه ب4 سعرات
وكم غرام من الكربوهيدرات ب4 سعرات
وكم غرام من الدهون ونضربه ب9 سعرات

ستيك لحمة 100 غرام 300 سعرة
لحم غنم مسلوق قطعة كبيرة 175 سعرة
لحم عجل مقلي 185
سمك مشوي 100 غرام 220
نصف دجاجة مشوية 125 سعرة
زيت زيتون ملعقة طعام 125 سعرة
زبدة ملعقة طعام 125 سعرة
بطاطا مسلوقة او مشوية حبة متوسطة 90 سعرة
بيوريه بطااطا كوب 230 سعرة

كيف نحسب السعرات
لو عملنا صحن فيه
سمكة 100 غرام مشوية
مع فاصوليا خضراء مسلوقة ومشوحة بملعقة طعام زيت زيتون


للسمك 159 سعرة
وللفاصوليا 46 سعرة
لملعقة طعام زيت زيتون 125 سعرة
يكون مجموع سعرات الصحن هو 330 سعرة حرارية

لو اشترينا جبن مثلثات

السعرات المكتوبة لكل 100 غرام هي 281 سعرة
ووزن العلبة 120 غرام
لنعرف كم تحتوي العلبة كاملا من السعرات
نضرب( 281 * 120 ) ثم نقسمهم / على 100
تكون النتيجة 337 سعرة للعلبة كاملة
ولو احببنا ان نعرف كم تحتوي حبة الجبنة الواحدة
نقس 337 / 8 (عدد حبات الجبنة )
يكون الناتج 42 سعرة لكل حبة جبن

قبل ان تعملي الطعام
زني كل عينة واعرفي الوزن كم
ثم قارنيه بالجدول
واعملي مثل ماعلمت لحساب السعرات


هالموضوع لمنتدى لكِ
يمنع النقل دون ذكر المصدر
في امان الله وحفظه

موضوع قيم ومفيد

ام مريم

جعل بميزان حسناتك

مع انى لا احب ان نعيش تحت سيطرة الحسابات

والورقة والقلم حتى الالة الحاسبة للبعض

وللمبتدئين هناك انظمة محسوبة وجاهزة

وطبعا كل شخص مختلف عن الاخر

بناء على طوله ووزنه وجنسه وعمره

بوووووووووووركتى ام مريم

مجهود جميل ورائع

كتبت بواسطة -بلسم الجروح-

موضوع قيم ومفيد

ام مريم

جعل بميزان حسناتك

مع انى لا احب ان نعيش تحت سيطرة الحسابات

والورقة والقلم حتى الالة الحاسبة للبعض

وللمبتدئين هناك انظمة محسوبة وجاهزة

وطبعا كل شخص مختلف عن الاخر

بناء على طوله ووزنه وجنسه وعمره

بوووووووووووركتى ام مريم

مجهود جميل ورائع

وانا مثلك ياعسولة
مابحب اعمل الحسابات
بس حبيت افيد اللي بيستخدموه
ويارب يفيدهم
جزاك الله الف خير

ماشاء الله
رائعة يا غالية
بارك الله فيكِ وجعله في ميزان أعمالكم

ننتظر المزيد يا غالية من مبدعتنا

حماكِ الله

ماشاء الله موضع رائع ام مريوم

لكن أضم صوتي لام يزونة هههه صعب جدا اطبقه أنا

الله يسر أمر و يرزقك بر بناتك

ماشاء الله
الموضوع راااااائع جدا ام مريومه

انا مش بعرف احسب السعرات
لكن الان عرفت كيف تحسب

الف شكر لكِ