من تعرف فوائد الشمندر ؟

مرحبا اختي زوجة اسير..

الشمندر له فوائد اكيد واعتقد انه يساعد من لديهم انيميا وغير انه يحتوي على فيتامينات والياف..

بس احنا ما نضيفه الى المرق مجرد انج تفوحينه فقط هذا الطريقه الشائعه عندنا..

الحبيبة مس بيوتي :
جزاك الله خيرا على الرد ،،،،،،،، ولكن أليس هو نفسه الشلغم اللي نحطه مع المرق ..؟

اعتقد اهوا بس ما اظن ان انحطه مع المرق اهوا ثمرته مدوره ويأتي لونين احمر وابيض بس اعتقد اسمه شلغم بعد....

وما اظن ان نستعمله مع المرق بحدود علمي..

تحيـــاتي لج حبوبتي...

الحبيبة مس بيوتي : تسلمين حبيبتي ، بس ما دام هو الشلغم ، ترى ينحط بالمرق ،،،،،،،، والظاهر إحنا الكويتيات الوحيدات في هالقسم ........ وما قصرت يا الحبيبة .

عزيزتي زوجة اسير.......السلام عليكم ...
بالنسبه للشمندر انا استخدم المعلب والمقشر واللي اعرفه انه لونه بنفسجي....
وما ادري هو الشلغم اللي تقصدينه او لا......
وثمرة الشمندر تلقينها عند (شبرة الخضره) او في مركز سلطان .......
وانا مثل ما قلت لااعرف او استخدم غير اللي معلب ...استخدمه في السلطات غالبا......
وتقبلي مني احلى تحيه...........انفال

الحبيبة أنفال : وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير يا أختي ،،،،،،، ويبدو أنه اللي أسأل عنه ،،،،،

لكن نعود إلى فوائده ،،،،،،،،، لأني بصراحة أكثرت

من استخدامه في الفترة الأخيرة لأهلي في الطبيخ والسلطات ،،،،

وأحب أعرف فوائده ؛ إذ كان عندك خبر ؛،،،،،،،،،،

وتسلمين يا الحبيبة .

أختي العزيزه زوجة اسير.........
اتمنى ان هذا طلبك....... ( الشمندر والجزر والجزر الأبيض )

تؤكل جذور الشمندر طازجة مع السلطات أو مسلوقة كما تستخدم لصبغ بعض أنواع الخضار كاللفت والملفلوف باللون الأحمر القرمزى أثناء تخليلها وتستخدم أوراق بعض الأصناف فى الطهى لاحتوائها على كميات كبيرة من الأملاح والفيتامينات أو تقدم كعلف للحيوانات .

يستعمل الشمندر على نطاق واسع فى الطب الشعبى فقد استخدم منذ القديم لعلاج مرض الأسقربوط وهو مفيد جدا للوقاية من أمراض نقص الفيتامينات وفقر الدم ويحتوى الشمندر على مادة البتاين وهى مادة عضوية تساعد على هضم البروتينات وقد دلت الأبحاث أخيرا على أن هذه المادة تعرقل نمو الأورام الخبيثة " السرطانية "

يحسن عصير الشمندر عمل المعدة والأعماء والكبد ويستخدم فى معالجة تحول الجسم وضعفه والأمراض الناتجة عن الاصابة بالبرد كما ينصح باستعمال عصير الشمندر الطازج الممزوج مناصفة مع العسل لعلاج ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على المغنيسيوم . ويعد الجزر من محاصيل الخضر الغنية جدا بالكاروتين " طليعة فيتامين A " وهو المصدر الأول للحصول على هذا الفيتامين بشكل بلورات كما يحتوى على فيتامينات عديدة أهمها مجموعة فيتامين B،C ،E ويحتل الجزر المركز الأول بين الخضراوات بنسبة ما يحتويه من البورون وأهم الأملاح الموجودة فيه البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم وتكمن الأهمية الكبيرة للجزر فى معالجة اختلال النظر الناجم عن نقص فيتامين A وتزداد مقاومة الجسم للأمراض المعدية وتقلبات الجو فى حال تناول الجزر الطازج يوميا .(((منقووول)))

وتقبلي تحياتي.......انفال

يعطييكم العافيه
انا ادمنت على الشمندر لاني اعاني من فقر الدم وللأسف مافي نتيجه ووصفي الدكتور فيتامينات
ولكن في المقابل الوزن زاد كيلوين في اقل من شهر
اللي تعرف شيء لفقر الدم تفدينا
وجزاها الله الف خير ووقاها شر الامراض

الحبيبة أنفال : جزاك الله خير يا أختي فعلا هذا طلبي ،،،،،، وما قصرت يالحبيبة .

الحبيبة دانة الكويت : ما تشوفين شر ،،،،،، لكن أعرف ملعقة عسل مع الحبة السوداء كل صباح

،،،،،، والتمر والفواكه ـ خاصة التفاح والبرتقال ( لو حبة واحدة كل يوم فقط استمري )خلال

اليوم ،،،،،،،أعرف أيضا الجرجير( أيضا استمري ) ........، هذا ما يحضرني ويا عساك دوم

بصحة وعافية .

اخواتي العزيزات هذه صورة للشوندر او الشمندر وهو صحي جدا في العراق نسلقة ونقطعه ونعصر عليه ليمون او نارنج يصير جدا لذيذ وصحي ويستعمل ايضا في عمل طرشي مع الشلغم او مخلل احمر


اما الشلغم هو يختلف عنه يكون ابيض ووبنفسجي ويشبة شكل الشوندر ايضا ثمرة مدورة او بيضوية الشكل وهو صحي جدا في العرا ق عندنا نعمل منه مرقة ويوضع معه لحم او كبة حسب الرغبة بالنسبة للمرقة وكما في الصورة التالية

تسلمي الله يعطيكي العافية