يعتبر الأرز من الأطعمة سهلت الهضم ومصدر مهم للنشويات ويحتوي على المعادن والبروتينات ، الألياف والكاربوهيدرات . وهي تمد أجسامنا بشكل عام بالطاقة وتحافظ على استمرار مستوى الطاقة لأطول فترة زمنية .
ويحتوي كذلك علة البروتينات والتي تؤمن ثمانية من الاحماض الامينية الضرورية للجسم. ومن اهم الفيتامينات التي يحتوي عليها الارز هي فيتامينB1 و B2 ويحتوي على معدن الفسفور والحديد والبوتاسيوم.
وبخلاف البروتين الموجود في القمح الذي يحتوي على الجلاتين الذي يسبب الحساسية لبعض الاشخاص.
فبروتين الارز لا يسبب الحساسية. ان نسبة الدهون في الارز ضئيلة جدا وكذلك الصوديوم لذا يعتبر خالي من الكوليستيرول .
هذا ومن جانب اخر تعتبر النشويات البسيطة مضرة بالصحة ولا يجب تناولها عند اتباع حمية خاصة لتخفيف الوزن .
والسكر هو اهم عنصر بين هذه النشويات البسيطة .
لذلك يجب اختيار الاطعمة الخالية من السكر خاصة السوائل والاستعاضة عنها بأطعمة طبيعية صحية . بينما تعتبر النشويات المركبة مفيدة ويمكن تناولها عند اتباع حمية لتخفيف الوزن والارز يحتوي على هذه النشويات المركبة لهذا يسمح للأشخاص الذين يتبعون حمية بتناول الارز .
وتعتبر النشويات المركبة مفيدة لكل الاشخاص لذلك يجب تناول حوالي 55 الى 50% منها من مجموع الوحدات الحرارية المطلوبة لجسمك يوميا .
والجدير ذكره هنا بانه لا يجب اضافة الدهون والزيوت الى النشويات المركبة ، مثل الصلصات الغنية بالدهون او الزيوت او الزبدة والمايونيز لأن هذه الدهون تساعد هذه النشويات المركبة على ان تصبح اطعمة مضرة بالصحة ولا يجب تناولها .
البوابة
الأرز لا يسبب زيادة في الوزن.. ولكـــــــــــــــن !!
وتعتبر النشويات المركبة مفيدة لكل الاشخاص لذلك يجب تناول حوالي 55 الى 50% منها من مجموع الوحدات الحرارية المطلوبة لجسمك يوميا .والجدير ذكره هنا بانه لا يجب اضافة الدهون والزيوت الى النشويات المركبة
رد مع الاستدلال
..خصوصا (مجبوس الدجاج والدقوس ) يا ساااااتر... 
...
كتبت بواسطة لبلبة
الروابط المفضلة