المقادير:
8 كوارع خروف مغسولة وجاهزة للطبخ
علبتين من الحمص منقوع

بصلتان متوسطتان مفرومتان
3 فصوص توم محكوكة
ملعقة حساء فلفل أحمر حلو
ملح حسب الدوق
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة قصبر مفروم
فلفل أسود حسب الدوق
قليل من زيت الزيتون
قليل من زيت المائدة

الطريقة:
نقوم بقطع الوارع إلى نصفين ثم نغسلها لنزع العظام الرقيقة ثم نضعهم في الطنجرة ونضيف البصل والثوم والقصبر والتوابل (الفلفل الأحمر والملح والزنجبيل والفلفل الأسود والزيت).

ونغطي كل الخليط بالماء.

ونقفل الطنجرة ونتركها على النار حتى تنضج

بعدما تنضج الكوارع نضيف الحمص المنقوع .

ونتركه ينضج مدة ربع ساعة بعدها نزيل الغطاء من على الطنجرة ونتركها تغلي يعقد المرق ويتماسك ونقدمه ألف صحة وهنى

تبارك الله عليك ام انس كرعين ولا اروع

ماشاء الله تبارك الله

الله يحفظك غاليتى

تسلمي غاليتي
على هاالطبق الحلو ننتظرك بشوق

ماشاءالله سلمت يداكِ عزيزتي على الوصفه الشتويه الطيبه بأنتظار جديدكِ

ما شاء الله
طبق بيشهي

سلمت يمناك يا جيهان
وبانتظار جديدك دائما

ما شاء الله تسلم ايديك

يسلمو ايديك جيهان وصفة شهية

صحتين وعافية يارب

كتبت بواسطة أم نبيل و آية

تبارك الله عليك ام انس كرعين ولا اروع

ربي خليك أحبيبة أسعدني مروركي

كتبت بواسطة ام فوفا

تسلمي غاليتي
على هاالطبق الحلو ننتظرك بشوق

تسلمي حبيبتي شكرا لمروركي الجميل