السلام عليكم
اولاً أشكرك دندونا عالدعوة
وطبقي اليوم مخصوص للملف
مشاركة متواضعة
اللحم المكمور بالهريسة
المكونات
لحم غنم او بقر او أبل او دجاج
نجهز خلطة مكونة من
بهار أبيض
فلفل أكحل
زنجبيل باودر
هريسة
نتبل اللحم بالخلطة ونضعة بالطنجرة ونضيف حوالي فنجان شاهي فقط ماء
وان أحتاج زيادة زيدي حسب كمية اللحم
ولكن الزيادة تكون ليست كثيرة
نرفع النار عالطنجرة حتى يبداء بالغليان ثم نهدي النار عليه ونتركه حتى ينضج
والملح نضيفة اخر شي
ملاحظة
ان كان اللحم دجاج نضيف الثوم
أترككم مع الصور
وكل عام وأنتم الى الله أقرب
الروابط المفضلة