المقادير:-
حبات من البندورة الكبيرة و الصلبة
أرز مصري (لأنه يحتوي على النشا)
بصلتان مفرومتان خشن
ملح ، فلفل، جوزة الطيب، ذرة قرفه مطحونة
كوب مرق دجاج
بقدونس مفروم خشن
ملعقة بقسماط مخلوطة مع ¼ كوب زبد سائح
خضرة للتجميل
الطريقة:-
1- إغسلي حبات البندورة و اقطعي الربع العلوي منها ثم أفرغي قلبها و أضيفيه إلى مقادير الحشوة.
2- اخلطي الأرز بالبصل و البقدونس و قلب البندورة و تبلي جيداً ثم احشي البندورة، ثم انثري مزيج البقسماط فوق البندورة .
3- ضعي البندورة في صينية بها قليل من مرق الدجاج و غطي بورق الألمنيوم و اتركي مدة ساعة إلا ربع في الفرن، زيني بالخضار.

الله يعطيك العافيه بس تدرين من كثر مافشلت في عمل المحاشي اخذت موقف منها وان شاء الله احاول مرة ثانيه وتصلح معي .

هلا بأسوره أنا ما بصدق إن ممكن تفشلي بشي إن شاء الله على رمضان جربيها و أكيد بتزبط و صحتين مقدماً.

عيوني المحاشي بانواعها تعجبني لكن انا مثل اسورة فشلت فيها لكن معتمدة على صديقتي
حيث انها تتقنها جدا وتسلم يدك ويدها

الله يسلمك يا أربقيه هو بيني و بينك غلبه تحشي ساعة و يتاكل بدقيقه بس هادي ضريبة الأكل الزاكي و ما في إلا إنك تضلي تجربي.