المقادير :
1- بصلة واحدة كبيرة
2- طماطتين
3 -فلفل أخضر و فلفل أسود
4 -ملعقة زيت
5- ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
يقطع البصل و الصماصم و الفلفل الأخضر "رأس واحد " و يوضع البصل و يحرك على نار هادئة دون وضع زيت أو أي شيء حتى يميل لونه إلى البني ثم يوضع في صحن ثم يوضع الطماطم و الفلفل على النار مع ملاحظة أنه لا يوجد معهم أي شئ حتى الملح و يحركان بإسمرار و بعد بعد ذلك يوضعان في خلاط و يضاف معهما البصل و يوضع معهما ملعقة صغيرة ملح و الزيت و يخلطان قليلاً ثم بوضع في صحن و يرس عليه فلفل أسود و يوضع جميعاً في صحن و من ثم تزيينها حسب الرغبة و تقدم ساخنة مع الخبز و بالهناء و الشفاء.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة