المقادير:


· دجاجة مسلوقة -
· نصف كيلو رز بسمتي -
· ٣ بطاطس كبيره -
· ٣ بصل متوسط -
· علبة بزاليا مسلوقة -
· ٤ جزر متوسط الحجم -
· کوب كبير لوز مسلوق و مقشر-
· كوب متوسط الحجم كشمش او زبيب -
· شعرية -
· ٤ بيض مسلوق -
· نصف كيلو لحم مفروم -
· بهارات برياني -
· ملح -
· فلفل اسود- ملعقة صغيرة كركم او عصفر ‹حسب الرغبة ›
· دهن للقلي او زيت
الطريقة:



· تقشر البطاطس وتقطع الى مربعات متوسطة الحجم وتغسل جيدا ثم تملح وتقلى في الدهن وتنشف بورق التنشيف ثم توضع جانبا في صحن عميق
· يقشر الجزر ويقطع الى دوائر متوسطة الحجم ويقلى ويوضع فوق البطاطس وكذلك البصل
· تغسل البزاليا وتنشف وتوضع فوق المزيج السابق
· تضاف البهارات والملح الى اللحم المفروم ويخلط جيدا ثم تعمل منه كرات صغيرة وتقلى في الدهن و يضاف له المزيج السابق
· يقلى اللوز في الدهن ويضاف للبقية
· يقلى الكشمش او الزبيب ويضاف للبقية
· تقطع الدجاجة وتضاف للبقية
· يغسل الرز و ينقع
تقلى الشعريه ويضاف الرز والملح والبهارات والكركم او العصفر والفلفل الاسود ويقلب الرز ثم يضاف ماء الدجاج ويترك حتى ينطبخ
· ثم يخلط المزيج السابق كله مع الرز جيدا ويترك على نار هادئه
· عند التقديم يضاف البيض بعد تقطيعها الى شرائح

منـــــــــــــقـــــــول

شكله حلو وغريب ولذيذ تسلم الأيادي

أرسلت بداية بواسطة ديـــم
شكله حلو وغريب ولذيذ تسلم الأيادي

اهلا مي
كيفك انشالله طيبة
شو هالاكل الحلو،،،،،،،،،،،،،،،،،، يسلمو يديك

الله يسلمك يا ديم و يا الجمان

اهلا لؤلؤ الحمدلله انا كويسة و انت كيفك و شكرا الك

اهلا مي:
انا منيحة والحمدلله

على فكرة اليوم عملت الاكلة على الغداء وطلعت كتيررررررررر طيبة
يسلمووووووووووو يديك

و يسلموا اديكي صحتين انت باي منطقة في السعودية ساكنة ؟

ما اشهى الارز على الطريقة الخليجية

رااااااائعععععع يا ريت اخواتنا الخليجيات يعلملنا طبيخ الارز