بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي هذي مسقعه الباذنجان جربو طريقتها مره سهله ولذيذه
المقادير (لاحظوا ان المقادير على حسب تقديرك انتي والكميه الي تبينها)
باذنجان شرائح مقلي
فلفل رومي
لحم مفروم
صلصه طماطم
طماطم حبة وحده او حسب حاجتك وبصله واحده مقطعه حلقات
بهارات +ملح +ماجي+رشة فلفل اسود
الطريقه
نجيب اول شي اللحم المفروم ونغسله ثم نحمسه مع البصل ونقلبه الا ان ينشف من ماءه ثم نضع عليه البهارات والملح ثم الماجي والفلفل الأسود ونتركه دقيقتين ثم نضع ملعقتين صلصه الطماطم وقليل من الماء الى ان يتسبك
ثم نحضر صينيه ونضع فيه البصل الحلقات اول طبقه ثم باذنجان المقلي ثم نرش عليه خلطه اللحم المفروم ثم طبقه ثانيه من الباذنجان ونكون قد قطعنا الفلفل الرومي الى حلقات ونصفه اخر شي ثم نضع الطماطم مع شوي بهارات وشوي ملح حسب تقديرك ونص ملعقه صلصه ونخلطه في الخلاط ثم نرشه على الوجه في النهايه ...احيانا استبدل رشه الطماطم في الخلاط بالنهايه بالباشميل وتطلع لذيذه ...جربوها ماراح تخسرون ...
وهذي صورتها قبل ماتدخل الفرن ...:
رد مع الاستدلال
!!
الروابط المفضلة