انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

محشي الملفوف ... وأطباق تختصر الوقت

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,981
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)

    L43 محشي الملفوف ... وأطباق تختصر الوقت

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    قبل أي استغراب او سؤال من الأخوات

    كيف محشي ملفوف وتختصر الوقت



    الإجابة بسيطة

    نجهز المحشي من الليل
    وفي الصباح الباكر وخصوصا للموظفات وقت صلاة الفجر نرفع المحشي ع النار وقبل الخروج للعمل يكون قد نضج
    نقوم بلفه في شرشف نظيف وبطانية ونتركه لحين عودتنا سيكون دافي وان أحببنا تناوله ساخنا نضعه فوق النار لمدة 10 دقائق لحين تجهيز السفرة


    بسم الله

    ملفوف حسب حجم العائلة مسلوق ومقطع
    للحشوة:
    رز مصري مناسب لكمية الملفوف
    لحم مفروم ناعم
    بصل مفروم ناعم - طماطم مفرومة ناعم
    ثوم مهروس
    (بقدونس- شبت أخضر- نعناع ناشف- بهارات - كركم - ملح - كمون)
    زيت زيتون

    طريقة تجهيز الحشوة
    نرفع زيت الزيتون ع النار مع اللحمة الناعمة ونقلب
    ثم نضيف الرز المنقوع والمصفى جيدا
    نقلب مع اضافة الملح والبهارات
    نرفع عن النار
    نضيف الثوم المهروس والبصل الناعم والبقدونس والشبت والطماطم ونقلب
    نتركه حتى يبرد قليلا ثم نقوم بلف ورق الملفوف
    نضع في كعب الطنجرة الضلوع القاسية
    ثم نرص أصابع الملفوف
    نغطيه ونتركه في الثلاجة للصباح
    نخرجه ونقوم بغلي الماء أو مرق اللحم ان توفر
    نغمر أصابع الملفوف بالمرق المغلي مع رشة الملح والبهارات
    ونتركها تغلي ع نار عالية لمدة ربع ساعة
    نضع الشياطة ونتركه ع نار هادية لمدة ساعة ونص

    قبل ان نرفع عن النار
    نقوم بهرس 7 حبات من الثوم مع ملعقة من النعناع الناشف
    ثم نقوم باضافة عصير 3 ليمونات
    ونضع المزيج فوق الملفوف ونتركه 10 دقائق فوق النار


    نرفع عن النار ونتركه مغطى لحين التقديم


    وصحة وعافية

    بالإنتظـــــــــار



  2. #2
    بيبي مورو's صورة
    بيبي مورو غير متواجد مشرفة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    مصر ربنا يحميها
    الردود
    15,334
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • مبدعة الكوآكب
      • حوارية مثقفة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
    (أوسمة)



    ما في أطيب من الملفوف

    هو عشقي الأول والأخير ,, تسلمي يا قمر (:



    وعود الخير و asmaabhr أعجبهم هذا.



    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

  3. #3
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله

    محبوب الكل الملفوف

    تسلم ايدك الحلوة ياست الكل

    وهنا وعافية يارب
    وعود الخير أعجبه هذا.
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  4. #4
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاءالله رااائع تسلم ايديك
    وعود الخير أعجبه هذا.

  5. #5
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    تسلم ايدك ياغالية
    على الطبق الشهي وكيفية اختصارك للوقت
    عندنا في العراق قد نحشي اوراق الملفوف مع (الدولمة)
    اما محشي الملفوف لوحده فقد تعلمته بطريقتين : الطريقة المصرية بالخضار والاعشاب دون اللحم
    وطريقة بلاد الشام باللحم والبصل والطماطة دون الاعشاب
    ولكن هنا وجدت دمج الطريقتين معا ومنكم نستفيد ياغالية
    الف عافية يارب
    وعود الخير أعجبه هذا.

  6. #6
    S@H@A's صورة
    S@H@A غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    828
    الجنس
    أنثى
    وعود غاليتى سلم يدينك ما اجمل محشى الملفوف في ايام الشتاء الباردة
    شكله بيشهي عندنا بمصر مابنضيف توم ولا ليمون عالوجه بنضيف الليمون لورق العنب والتوم بنضيفه مع البصل لخلطة الرز وعادة لا نضيف لحم مفروم مع الحشوة
    ماكول الهنا وفى انتظار الجديد من ابداعاتك
    وعود الخير أعجبه هذا.

  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك وحفظك.
    وعود الخير أعجبه هذا.

  8. #8
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,981
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    جزيل الشكر لمروركن العطر

    وحياكن الله دائما

    بالإنتظـــــــــار



  9. #9
    { أم أنـــس }'s صورة
    { أم أنـــس } غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    غزة فلسطين
    الردود
    18,627
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • سيدة مبدعة
      • متميزة شتاؤنا ألوان
      • وهج العطاء
      • قائدة شتوية بارعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    ماشاء الله الذ ملفوف
    واحلى شيء ان الحشوة تشبه الحشوة عندي خضار ولحم وبندورة هه كنت احس حالي غير عن اهل غزة بالحشو

    صحة وهنا على قلبكم

  10. #10
    تورتاية بالكريز's صورة
    تورتاية بالكريز غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    بين غاليات لك الحبيبات الى قلبي
    الردود
    2,213
    الجنس
    أنثى
    راءعة فكرة التوم والليمون الف هنا

مواضيع مشابهه

  1. صينية البطاطا باللحم المفروم وأطباق تختصر الوقت
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 20-04-2015, 01:16 PM
  2. أطباق تختصر الوقت....شاركونا
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 20-01-2015, 07:23 AM
  3. فطيرة السبانغ والجبن وأطباق تختصر الوقت
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 15-12-2014, 10:42 AM
  4. الردود: 58
    اخر موضوع: 11-04-2009, 01:55 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96