طبق جنبري بالارز والخضار فاخر ( وطبق رمضان في شعبان ) تفضلووووووووا
السلام عليكم
طبق كتيررررر زاكي
المكونات
2 كاس ارز
نصف كيلو جنبري مغسول حجم كبير
كاس فطر معلب
كاس فطر طازج
حبتين جزر شرائح
3 عروق بصل اخضر عيدان
ملح
2 ملعقه صغيره زنجبيل
4 اسنان ثوم
قرن من الفلفل الحار
ربع كوب زيت نباتي
نحتاج الى تتبيله مكونه من
ثلث كوب صويا صوص
1 ملعقه صغيره سكر
2 ملعقه كبار زيت السمسم
الطريقه
نضع وعاء على النار وبه نصف الزيت ونقلب الربيان 5 دقائق فقط مع ملح وفلفل
نرفع الربيان من الوعاء
ونضع به الفلفل والثوم والزنجبيل ونقلب ونضيف الجزر ونقلب ثم الفطر ونقلب
نضع ما تبقى من الزيت ونفلفل الارز به كالمعتاد
قلب الارز بالزيت اضيفي الملح ثم ماء يغلي حسب نوعية الارز واتركيه حتى ينضج على نار هادئه
بعد ما ينضج اضيفي الصوص المعد سابقا
هيك صار عنا 3 اطباق
نخلط جميع المكونات بخفه ونعيد الوعاء الى النار 10 دقائق على نار واطيه جدا
قدميه مزين بالبصل الاخضر
الف صحه
تعليق