قالب ورق العنب ....مسابقة الأطباق المقلوبة

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • _-* أم زياد *-_
    مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    • Mar 2011
    • 5546
    #1

    قالب ورق العنب ....مسابقة الأطباق المقلوبة

    قالب ورق العنب



    المقادير

    كوب رز قصير الحبة يغسل وينقع
    كوب لحم مفروم
    بصلة تفرم ناعما
    حبتا طماطة تفرم ناعما
    باقة بقدونس تفرم
    قبضة من أوراق النعناع تفرم (أو رشة نعناع مجفف )
    زيت زيتون
    ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة
    عصير ليمونة
    ورق عنب مغلي



    الطريقة
    نحتاج لقالب الكيك الفارغ من الوسط
    يدهن جيدا بكمية من زيت الزيتون
    نرتب ورق العنب في القالب بحيث يكون الوجه اللامع للورقة ملاصقا للقالب
    ومكان قطف الورقة يكون للأعلى



    نخلط الرز والخضارواللحم المفروم وزيت الزيتون والبهارات وعصير نصف ليمونة
    فتكون الحشوة جاهزة
    نضع الحشوة بهدوء فوق ورق العنب في القالب



    وتغطى بأطراف الورق مع اضافة
    ورق اضافي ان احتاج الأمر بحيث يكون غطاء الحشو محكما



    تغمر المكونات بماء مغلي مع عصير نصف ليمونة ورشة ملح
    ثم يغلف القالب بورق المنيوم ويدخل الفرن على 200 درجة مئوية
    بعد حوالي 20 دقيقة يزال الألمنيوم ويترك مكشوفا حتى يتشرب معظم السوائل
    فيخرج من الفرن



    يقلب في صحن مناسب ويزين ببعض الخضار فيكون جاهزا للتقديم












    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • asmaabhr
      زهرة لا تنسى
      • Aug 2010
      • 9474
      #2
      ما شاء الله

      رووووعة

      تسلم ايدك ياقمرنا
      يارب فك أسر زوجى
      تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
      ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
      لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
      فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



        تعليق

        • omroro-4
          شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
          • Apr 2006
          • 22950
          #3
          ماشاءالله راااائع تسلم ايديك

            تعليق

            • وعود الخير
              رئيسة أركان الأطباق
              • Nov 2003
              • 51980
              #4
              يا سلام ع الفن والابتكار

              انا مرة من الكسل عملت صينية ورق عنب في الفرن
              لكنها لم تكن بهذا الجمال

              سلمت يمناك يا ام الزوز
              وفكرتك رائعة بلا لف بلا تعب

              صحتين وعافية

              بالإنتظـــــــــار

                تعليق

                • ام سهيل
                  مشرفة ركن الأمومة والطفولة- محرره في موقع طفلكِ
                  • May 2002
                  • 35570
                  #5
                  ماشاء الله افكار ام زيزو ائما مميزة ومبدعة رائعة



                  تابعوا برنامج انتقاء وارتقاء للمدربة


                  جواهر القعيطي على ركن النافذة الاجتماعية
                  وركن مدرستي بيتي الثاني
                  وركن الأمومة والطفولة



                  تبحثي عن التميز ؟؟
                  V
                  V
                  V
                  كوني مميزة

                    تعليق

                    • بنت رقوش
                      مشرفة ركني مدرستي والمصليات- مساعدة مشرفة الحلويات
                      • Aug 2009
                      • 7528
                      #6



                      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                      ماشاء الله لاقوة إلا بالله
                      حماك الرحمن وسلم إيديك
                      روعة الفكرة ومريحة وأكيد طعمها لذيذ راح أوريها بناتي لأنهم يحبوا ورق العنب والطريقة سهلة
                      خليهم يخلصوا إختبارات وأشوف إبداعاتهم


                      اللهم لك الحمد حتى ترضى
                      يـــــــــــــــــ لاتخيب لنا رجاااااءا ودبرنا أحسن تدبير ولا تخلي هذا المكان من أحبابه ــــــــــــــــارب


                      . ......................


                        تعليق

                        • مشاعر90
                          مثابرة رائعة
                          • Apr 2002
                          • 2525
                          #7
                          ماشاءالله رووعة...

                          تسلم ايدك يالغلاااااااا...

                            تعليق

                            • { أم أنـــس }
                              كبار الشخصيات
                              • Mar 2007
                              • 18627
                              #8
                              فكرة حلوة اكيد
                              والمنظر بيشهي

                              بالهنا على قلبكم

                                تعليق

                                السابق template التالي
                                يعمل...