انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8
شجرة الإعجاب9likes

شيش برك...ملف الأعشاب والنباتات العطرية

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)

    Creative Cook شيش برك...ملف الأعشاب والنباتات العطرية

    شيش برك




    المقادير
    العجينة
    كوبان طحين أبيض وكوب ماء ورشة ملح

    اللبن
    لتر لبن زبادي وملعقة طعام نشا وملح

    الحشوة

    نصف كيلو لحم مفروم وبصلة مفرومة وملح وبهارات

    التقلية
    بضع أسنان من الثوم وحفنة كزبرة خضراء مفرومة وقليل من الزيت



    الطريقة
    نحضر الحشوة بتقليب البصل بقليل من الزيت على نار وسط حتى يذبل ثم نضيف اللحم ونقلب جيدا
    مع اضافة الملح والبهارات حتى ينضج

    نحضر العجينة باضافة الملح للطحين ثم يضاف الماء تدريجيا أثناء العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة لاتلتصق باليد
    نعمل منها كرتين ونتركها لترتاح





    نفرد كل كرة الى دائرة كبيرة بسمك حوالي نصف سنتمتر




    وبواسطة كوب صغير نقطعها لدوائر



    نملأ كل دائرة بالحشو ونغلقها بشكل نصف دائرة ونضغط عليها جيدا
    ثم نوصل طرفيها ببعض لنحصل على الشكل المعروف للشيش برك والذي يشبه القبعة




    نقوم بقلي حبات الشيش برك بزيت قليل دون أن يتغير لونها كثيرا ونتركها جانبا




    نحضر اللبن باضافة النشا للبن الزبادي ثم يضرب بالخلاط ويفرغ في قدر ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
    مع اضافة الملح اللازم
    تلقى حبات الشيش برك في اللبن وهو يغلى وتترك على نار وسط حتى تكتسب طعم اللبن





    يقلب الثوم المهروس بقليل من الزيت على نار وسط وتضاف له الكزبرة المفرومة حتى تذبل ثم يضاف الى اللبن




    يقلب بهدوء ويقدم دافئا






    آخر مرة عدل بواسطة ♥أخت فى الله♥ : 07-05-2014 في 05:19 PM السبب: اضافة شعار

  2. #2
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله

    روووووووووووعة

    نفسى اجربه

    تسلم ايدك مبدعتنا ام زياد
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  3. #3
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    الله يسلمك اسومة
    انا اول مره اجربة وكان رائع خصوصا ان الاولاد يحبو طبخات اللبن
    جمدي قلبك وجربيه بكمية صغيرة
    نورتي حبيبتي
    الشفاعة أعجبه هذا.

  4. #4
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,981
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    اكيد طيب هالطبق
    خصوصا مع الكسبرة

    عادة أنا باتركه لينشف أو ادخله الفرن لدقائق
    بس ما جربته قلي

    يسلموا يا ام الزوز وصحة وعوافي

    بالإنتظـــــــــار



  5. #5
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاءالله رااائعه تسلم ايديك

  6. #6
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    الله يسلمكم ويعافيكم حبايبي

  7. #7
    Salma1's صورة
    Salma1 غير متواجد كبار الشخصيات " قلم ماسي "صاحبة الذوق الرفيع
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    في عيلة 5 نجوووووم
    الردود
    7,942
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    ترانيم السعاده's صورة
    ترانيم السعاده غير متواجد مشرفة ركن الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الموقع
    السعوديه مكه المكرمه
    الردود
    2,750
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    طريقة القلى فكره حلوه انا اسلقها شوي ثم اضيف اللبن اكيد القلى الذ
    تسلم ايد ك وبالعافيه



مواضيع مشابهه

  1. ربيعنا أحلى وأطباقنا شهية مع الأعشاب والنباتات العطرية
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 19
    اخر موضوع: 28-05-2014, 09:43 AM
  2. سموثى الليمون والنعناع( ربيعنا أحلى وأطباقنا شهية مع الأعشاب والنباتات العطرية)
    بواسطة asmaabhr في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 6
    اخر موضوع: 21-05-2014, 10:25 AM
  3. كوسا بلبن ونعناع أخضر .... وربيعنا أحلى واطباقنا شهية مع الأعشاب والنباتات العطرية
    بواسطة وعود الخير في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 20-05-2014, 10:08 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96