انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 19

الصحن المفاجاه أو الصحن المقلوب من جزيرة موريس ....لشيف في ورطة

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)

    موضوع متميز الصحن المفاجاه أو الصحن المقلوب من جزيرة موريس ....لشيف في ورطة

    الصحن المقلوب من جزيرة موريس

    ...................................






    حياكم الله يا غاليات


    هدا الطبق مشهور في جزيرة موريس و لي عائلة صديقة من هناك تعرفت عليها عندما جاؤا للاقامةفي المغرب

    عائلة متدينةو خلوقة جدا ما شاء الله قضيت معهم اوقات جميلة وتعرفت من خلالهم على عاداتهم و تقاليدهم و أطباقهم ا لشهية.

    هدا الطبق سهل و سريع و يثير إعجاب ضيوفك.

    ما يميز هدا الطيق هو طريقة التقديم حيث تقدم الوجبة في زبدية و توضع مقلوبة على صحن التقديم

    و عندما يزيل الضيف الزبدية يكتشف ما بداخلها: ثلاث طبقات تثيرالدهشة و تطلق آهات الاعجاب






    الصحن المقلوب








    المقادير:


    2 صدر دجاج

    2 حبات جزر مقطع دوائر رفيعة

    1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة

    1 م ك من الزنجيل الطازج المفروم ناعم

    1 م ك من الثوم المفروم ناعم

    علبة صغيرةمن المشروم

    نصف حبة فلفل أخضر حلو

    نصف حبة فلفل أحمر حلو

    نصف حبة فلفل أصفر حلو

    ملح و بهار اسود

    3 م ك من الصويا صوص

    3 م ك من صلصة المحار

    3 م ك من صلصة السمك لم استعمل

    2 م ك من النشاء او الدقيق

    كوب من الماء

    5 معالق من الزيت

    ارز ابيض مطبوخ

    4 حبات بيض مقلي


    الطريقة

    لنجاح هدا الطبق يجب تحضير كل المكونات ووضعها على طاولة العمل كي تكون جاهزة
    للطبخ:

    اولا نقوم تقطيع الدجاج الى شرائح رفيعة

    تقطع الجزر الى دوائر رفيعة

    تقطيع البصل و الفلفل الوان الى شرائح

    تحضير المشروم

    خلط الماء و النشاء.

    تحضير الصلصات و البهارات

    نضع الزيت في مقلاه واسعة والأفضل الووك.

    على نار عالية نضع الدجاج ونقلب حوالي خمس دقائق

    نضيف الزنجيل و الثوم و نقلب حوالي دقيقتين

    نضيف الجزر و نستمر بالتقليب حوالي دقيقتين

    نضيف الفلفل الالوان و المشروم مع التقليب

    الخضار يجب ان لا تطهى بالكامل بل تحافظ على بعض القرمشة

    نضيف صلصة المحار و صلصة الصوجا و صلصة السمك
    و النشاء المدوب في كوب ماء

    نحرك حتى يغلي المزيج و تثكف الصلصة.

    نطفئ النار و نتركها جانبا.

    نحضر بيض مقلي على شكل عيون و يكون مطهي بالكامل
    بيضة لكل طبق


    طريقة التقديم


    في زبدية نضع البيضة حيث يكون اصفر البيضة ملاصق للزبدية

    يضاف فوقها ملعقتين كبيرتين من الدجاج المقلي بالخضار

    يضاف فوقها طبقة من الارز و يرص جيدا بواسطة ملعقة

    تقلب الزبدية في صحن التقديم و تقدم دون ازالتها حتى يكشف عليها

    الضيف او الشخص المقدم له.














    ملاحظة هدا الطبق مريح جدا حيث ممكن الاكتفاء بالخضار دون اضافة الدجاج

    ممكن استعمال الجمبري عوض الدجاج او استعمالها معا

    ممكن استعمال الخضار حسب دوقك و المتوفر لديك.

    من الخضار المستعملة في هدا الطبق : الدرة الكاملة مقطعة قطع صغيرة او المعلبة , الورقيات الصينية, البراعم ...


    ان شاء الله اثورة تبهر صديقاتها بهدا الطبق و ما تنساني من صالح الدعاء

    دمتن بخير









  2. #2
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    يعني لازمني جولة في ا لمولات علشان الاقي بعض انواع الصوص

    والطبق خرط مشطي وراق لي كتييييييير

    يسلموا يا قمر
    ولو أصحاب أثورة ما عجبهم الطبق
    المفروض أثورة تفتح الباب وتقول لهم مع السلامة


    صحة وعافية
    _-* أم زياد *-_ أعجبه هذا.

    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)
    ماشاءالله تبارك الله
    وصفة أكثر من رائعة
    للتطبيق بإذن الله
    _-* أم زياد *-_ أعجبه هذا.

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  4. #4
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,491
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)



    الله

    الله الله الله

    طبعآ عجبني الطبق , و عجبني و نص كمان

    رااااائع كروعتك و روعة إبداعك المتواصل غاليتي

    بسم الله ما شاء الله

    طبق رائع و جميل و حلو و لذيذ
    و أجمل ما فيه طريقة تقديمه

    و من دياتك المبدعة طالع تووووووحفة و بيجنن و بيعقد

    اتصوري غاليتي : جايبة الزبادي مقلوبة لرفقاتي
    و إتركلن المفاجأة يرفعوها و يشوفوا هالطبق الرااائع

    راح أعمله و لكن بدون صلصة المحار و السمك
    ( مو موجودات عندي )


    ما بعرف كيف بدي إتشكرك غاليتي لمساهمتك الرائعة في حل ورطتي

    دمت بود







    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق



  5. #5
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله

    روووووووووووعة

    تسلم ايدك مون الغالية

    وهنا وعافية على ضيفات اثورة
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  6. #6
    ♥أخت فى الله♥'s صورة
    ♥أخت فى الله♥ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)
    بسم الله ما شاء الله
    كعادتك مونى رمز للابداع و كل شئ حلو
    طبق فى منتهى الرووعه حبيبتى
    تسلم الايادى المبدعه يا عسل
    و الف هنا

    Sent from my GT-S6102 using منتديات لكي mobile app
    _-* أم زياد *-_ أعجبه هذا.
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  7. #7
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    رائع وجديد
    تسلم ايدك مون الغالية دائما تبهرينا بروائعك
    ربي يحميك والف عافية
    بس ضيوفك يااثورة جايين بدون موعد وفوقها مدلعيهم شكلي راح اجي معهم انتظريني
    إيثار الشام أعجبه هذا.

  8. #8
    om janaanno's صورة
    om janaanno غير متواجد مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الموقع
    طرابلس
    الردود
    4,748
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة البوفيهات
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    ما شاااااء الله لاقوة إلا بالله ..

    إبداااع كعادتك حبيبتي ... تسلم إيديك ياااارب ..

    مليووون عافية

  9. #9
    ملاك90's صورة
    ملاك90 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    الردود
    4,660
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • مميزة الحرف
      • شمعة مضيئة
      • مميزة دورة الـ mms
      • مربية ناجحة
      • مُتنزهة متميزة
      • بصمة متميزة
      • متألقة ركن المقبلات
      • متألقة ركن المعجنات
      • باحثة متألقة في الصوتيات
      • صاحبة التعليق المتميز
      • مميزة دورة الـ mms
      • مصنفة مبدعة
      • مثقفة ركن الاحتياجات الخاصة
      • ذاكرة سياحية جميلة
      • ناصحة متألقة
      • مبدعة ركن الديكور
      • حسابية متألقة
      • باحثة متألقة
      • مثابرة رائعة
    (أوسمة)
    ماشاءالله تبارك الله
    وصفة أكثر من رائعة
    سلمتي
    وسلمت يداك

  10. #10
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,491
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة _-* أم زياد *-_ عرض الرد
    رائع وجديد
    تسلم ايدك مون الغالية دائما تبهرينا بروائعك
    ربي يحميك والف عافية
    بس ضيوفك يااثورة جايين بدون موعد وفوقها مدلعيهم شكلي راح اجي معهم انتظريني

    بانتظااااااارك أم زياد
    و بكل الشوق





    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق



مواضيع مشابهه

  1. الردود: 26
    اخر موضوع: 10-05-2009, 05:26 PM
  2. تعــــــــــــــالي بسررررررعه إذا تبين الزين والعطر الزين والريحة الزينة .. تعالي
    بواسطة السلفية في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 23
    اخر موضوع: 21-11-2002, 01:16 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 1

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96