دجاج كاري هندي



الطريقة من الاخت فروحة الامارات

دجاج مقطع مكعبات مبهر بالكاري والبابريكا وصبغة البرياني ثم يحمر في الزيت

بصل مقطع صغير

3 فصوص ثوم مطحون

ملعقة صغيره زنجبيل ناعم

3 حبات طماطم تقشر وتفرم

معجون طماطم(صلصه)

ملح

كريمة طبخ

بهارات كركم –كاري-كمون-كزبره ناشفه-بابريكا-بهارات الماسالا (استخدمت تكا ماسالا من مهران)

يحمر البصل والثوم في قليل من الزيت



ثم تضاف البهارات ويشوح الخليط

تضاف الطماطم والصلصه ويشوح

ثم قطع الدجاج المقليه ويشوح ويترك 5 دقائق

ثم الكريمة ويترك خمس دقائق يتسبك

ثم يقدم بالهنا















وعملت لها قبل كدا

http://www.lakii.com/vb/a-7/a-819970/

http://www.lakii.com/vb/a-7/a-800582/

http://www.lakii.com/vb/a-7/a-798956/

وعملتوا مرة تانيه بالدجاج بالعظم







وايضا هذا الدجاج

http://www.lakii.com/vb/a-7/chicken-...recipe-798457/

كما عهدتك دائما مميزة باطباقك وطبخاتك الشهية خاصة الدجاج
تسلم الايادي يا رب

وهذي طريقة بهارات الماسالا



2 ورق غارمكسورة إلى قطع صغيرة
2 قطع القرفة، وكسر الى قطع صغيرة
2 ملاعق طعام من الكزبرة الناشفه
2 ملعقة طعام كمون بكباروا
1 ملعقة طعام من الفلفل الاسود بكباروا
1 ملعقة طعام من القرنفل
2 ملعقة شاي بذور الهيل الأخضر يعني تشيلي القشر وتاخذي البذر

توضع جميع التوابل في مقلاة على نار متوسطة الحرارة وتحرك في المقلاة حتى يغمق شوي لونها وتطلع ريحتها لمدة 2 دقيقة. ندعه يبرد. ثم نطحنها بمطحنة التوابل الى مسحوق ناعم. تخزينها في وعاء محكم في مكان مظلم وبارد.

ممكن اضافة حبة جوزة الطيب

حبتين نجمة اليانسون

هيل اسود

1 ملعقة طعام من الفلفل الحار الأحمر
1 ملعقة كبيرة من الكركم المطحون







وهذي برضو طريقة دجاج هندي من اختي





حطي زيت في الطاوه وحطي عليه البصل طوال (فرمتو) ويقلب الين يحمر حطي فلفل حار كم حبه وملعقة البهارات الماسالا بعد طحنها ونحط دجاج مربع على البصل وتقلبي الين يشرب المويه تحطي قطعة زنجبيل وثوم مطحون ملعقتين وشوي مويه وملعقة شاي كاري وحبتين ورق غاروملعقتين صلصة طماطم الين يقرب يستوي وتحطي لبن زبادي وفلفل رومي مربعات ويقلب وملح وبعدين تحطي كريمة خفق لما تغلي المقادير حطي حبتين طماطم مقطعه ارباع وتحطيها وتخليها تغلي شوي وبعدين صبغه صفرا بعدين يغرف ويزين بالكزبره الخضرا(انا حطيت الطماطم معصورة )













دعواتكم

وقفوووووووووا انا جيت على الموعد كل يرفع يده وين حصتي

خخخخخخخخخ

يسلمووووو خيتووو

هبة ..خليكي امورة واسمحي لنا نتذق هالطبق الشهي


ام رورو

كعادتك لا تحتاجين لأي كلام
سوى بوركت أناملك

دائما وكما قالت شهد
تبدعين في أطباقك المتنوعة

سلمت يمناك يا الغلا
ومأكول العافية

ما شاء الله

مبدعة دوووووووووووووووما

تسلم ايدك غاليتنا

بجد ابدعتي
فنانة والطبق شهي كثييييير
تسلم ايديكي

الله يسلمكم الف شكر لردودكم وتواجدكم الرااااائع

بسم الله ما شاء الله
مبدعة دايما و متألقة باطباقك
ربى يسلم ها الايدين يارب

و الف هنا

ما شاء الله ..

مبدعه الله يعطيك العافيه ويسلم هاليدين يارب..

الله يحرم يدينك عن النار..