داوود باشا
داوود باشا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير:
مقادير لحمه:
2 ملعقه كبيرة شوفان
1/2 كيلو لحمه مفرومه
حبه بصله كبيرة مفرومه
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار
بهارات (اختياري)
فلفل اسود
1 ملعقه صنوبر للتزين
مقادير الصلصه:
2 ملعقة معجون طماطم
4 حبات طماطم طازجة مقشرة ومقطعه
2 حبه بصله كبيرة مقطعه
1 ملعفة زيت زيتون
1 كوب ماء مغلي أو مرقة لحم
الطريقة:
في اناء نضع بصل ولحمه مع فلفل حار وفلفل اسود وبهارات ونقلب
ثم شوفان وتشكل لحمه كرات
بمقلاه على نار نضع زيت وبصل ونقلب حتى يذبل ثم كرات لحمه ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون مدة 5د تقريبا
ثم معجون طماطم وحبات طماطم المقطعه ثم الماء او المرق وتترك على نار حتى تتماسك صلصه وتتزين بالصنوبر وتقدم
ملاحظة انا اضفت للحمة صلصه ورشستر
كمان اذا باقي كمية من كرات لحمه وصلصة ممكن تعمليها صينية مكرونه تعملي مكرونه مسلوقه
تخلطي معاها كرات لحمة وصلصة وترش عليها جبن او بقسماط وتدخليها الفرن فيكون عندك صينية معكرونه بكرات لحم وصلصة
صحه وعافيه
دمتم بحفظ الله ورعايته
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة