كباب مشوي بصلصه والبطاطا الحلوه المشوية

**Amal.m** · 06-01-2014, 08:06 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كباب المشوي بصلصه

صلصة:حبة بصله بيضاء او حمراء مفرومه توضع بطنجره مع ملعقه زيت زيتون و2حبة فص ثوم كامله
وعصير طماطم (حطيت حبيتين وعصرتها بالخلاط)وملعقة كاتشب وصلصة ورشستروشطة صوص
أو رقائق فلفل احمر حار ورشة ملح وفلفل اسود اوابيض وفلفل احمرحلو ببابريكا وخردل مستردة
بودره تقريبا ملعقه وسط او صغيرة على حسب ذوقكم وقطعة زبدة او زيت اناماحطيت ونحرك ونخفض
نار ونخليه يستوي تقريبا10د خليتهم تكون شوي ثقيلة صوص
نحضر الاسياخ اولا تنقع بماء وملح في هذا الوقت لحمه مكعبات و نقطع بصل ابيض وفلفل اخضروطمام مكعبات وسط
ممكن تضيفون مشروم
نجي للطريقة عمل:
نضع بالاسياخ(اعواد خشبية)بصل ثم فلفل ثم طمام ثم لحمه ثم مشروم في شوايه على نارنضع زيت زيتون
ثم نشوي ونسقي لحمة من صوص وهي بتشوي باستخدام فرشاة
ملاحظه:صوص متبقي يوضع بطبق جانبي الي يبي يغمس
عن نفسي دهنت لحمة وخضار بصوص وادخلتهم فرن وكل 5د اسقيهم بصوص وارجعهم فرن
الإسم: UnfCCD01061040.jpg
المشاهدات: 2443
الحجم: 213.3 كيلوبايت

الإسم: UnfCCD01061040.jpg
المشاهدات: 2443
الحجم: 213.3 كيلوبايت

الإسم: xB77M401061103.jpg
المشاهدات: 1816
الحجم: 215.5 كيلوبايت

**Amal.m** · 06-01-2014, 08:43 PM

البطاطا الحلوه المشويه
مكونات:كيلو بطاطا حلوه مقطعة اجنحه او اصابع و10فصوص ثوم و1ملعقه كبيرة كلاً من زيت زيتون واكليل الجبل(روزماري)وخليط اعشاب جافة
انا استبدلت الاعشاب ببهارات مشكله و1/4ملعقة صغيرة كلا من بابريكا وفلفل اسود اوابيض على حسب رغبتكم و2ملعقة كبيرة بقدونس للتزين
عن نفسي استخدمت حبة بطاطا و1-2فص ثوم وقليل من زيت وبهارات
نحمي فرن على 400درجة مئويه او على حسب فرنكم
بوعاء نخلط بطاطامع باقي مكونات برفق حتى تتجانس ثم ترص بصينية خبز بطبقة واحدة وتغطى بورق قصدير وتخبزمدة25د ثم نرفع قصدير
وتخبز مرة اخرى 25د حتى تنضج وتصبح ذهبية وتزين ببقدونس مفروم
الإسم: بطاطا المشوية.jpg
المشاهدات: 1189
الحجم: 358.0 كيلوبايت