المجدرة بالبرغل...وقطار الدايت
المجدرة بالبرغل
سنحتاج الى :
كوب عدس اسمر
كوب برغل خشن
بصلتان كبيرتان
زيت زيتون
ملح وكمون
الطريقة
يغمر العدس بالماء ويسلق حتى يقترب من النضج
نفرم نصف بصلة ونقلبها مع ملعقتي زيت زيتون في قدر على النار حتى تذبل
نضيف العدس المسلوق مع ماتبقى من مائه
نضيف البرغل بعد نقعه حوالي ربع ساعة
نضيف الملح اللازم ورشة كمون وكوب من الماء
نقلب الجميع ونترك القدر على نار وسط
وبعد أن يتشرب الماء نخفف النار حتى تمام النضج
نقطع ماتبقى من البصل لشرائح رفيعة ونحمره حتى يغمق لونه
ونضعه على وجه الطبق عند التقديم
في أمان الله
سنحتاج الى :
كوب عدس اسمر
كوب برغل خشن
بصلتان كبيرتان
زيت زيتون
ملح وكمون
الطريقة
يغمر العدس بالماء ويسلق حتى يقترب من النضج
نفرم نصف بصلة ونقلبها مع ملعقتي زيت زيتون في قدر على النار حتى تذبل
نضيف العدس المسلوق مع ماتبقى من مائه
نضيف البرغل بعد نقعه حوالي ربع ساعة
نضيف الملح اللازم ورشة كمون وكوب من الماء
نقلب الجميع ونترك القدر على نار وسط
وبعد أن يتشرب الماء نخفف النار حتى تمام النضج
نقطع ماتبقى من البصل لشرائح رفيعة ونحمره حتى يغمق لونه
ونضعه على وجه الطبق عند التقديم
في أمان الله
تعليق