هذا الطبق اسباني و غالبا ما يعملوه السبت او الاحد كيف؟
مثال :يوم الاثنين يعملو الدجاج في الغذاء يتركوا شيئا منه غير مطبوغ و يوم الثلاتاء سمك يتركوا منه و ......... حتى يوم السبت او الاحد و يجمعوا الكل و يصنعون منه طبق رااااااااااااااااااااااائئئئئئئئئئئئئئئععععععععععع ععع.
المقادير
نصف كيلو ارز اصفر
2 طماطم مقطع
2 فلفل اخضر او ملون احسن (حلو)
كاس بازلاء
كاس جزر مقطع
بصلة محكوكة
نصف كاس ملفوف مقطع
الثوابل + ماجي
قطع من الربيان مقشر
بعض فواكه البحر
اي نوع من السمك بدون حسك
زيت
ناخد الارز بعد غسله و تنشيفه و نضعه في مقلاة بها زيت و نشوحه الى ان يتغير لونه
في طنجرة نضع كل ما ذكر ثم نشوح مدة 10د ثم نصب حوالي لتر ماء و متركها تنضج 30د في طاوة نضع الارز و نصففه ثم بواسطة مصفاة ناخد (الخضر+السمك) و نضعها فوق الارز و عند الانتهاء نصب المرق الدي طبخ فيه الخضر و السمك شيئا فشيئا و ندخلها للفرن و ادا تشربت المرق و ما زال الارز لم ينضج بعد نضيف ما تبقى من المرق من الاحسن ان نستعمل طاوة الزجاج او التيفال لكي نستطيع ان نضعها فوق المائدة و نضع مصفاة او ملعقة كبيرة و كل واحد ياخد و يضع في صحنه
جربوها و ممكن اضافة اللحم و الدجاج و ....كل اللحوم لكن تعجبني بالسمك فقط لهدا اعطيتكم الوصفة فيها السمك فقط
رد مع الاستدلال
طبق غرييييييب وجديد ان شالله في المستقبل اجربه اذا سمحت الظروف وتسلم ايدك عزيزتي
الروابط المفضلة