السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سأقدم لكم في هذه الصفحة المتجددة الكثير من الأكلات اللذيذة وسأحاول أن يكون فيها التنويع لتناسب جميع الأذواق.. وستجدين سيدتي الحبيبة كل يوم هنا ما يناسبك من الأكلات الجديدة والمتجددة وما عليكن سوى متابعتي على هذه الصفحة باستمرار ولكني اقترح على أخواتي اقتراح وهو أن تضع كل واحدة منكن هنا اكلة بارعة في طبخها مهما كانت بسيطة وبذلك سنستفيد كلنا

كباب الباذنجان
ثلاث كيلو باذنجان مقطع دوائر
كيلو لحم غنم ناعم
2 بصل
1 فليفلة خضراء
ملعقة فلفل
ملعقة زنجبيل
ملح حسب الرغبة
3 بندورات مقطعة دوائر
كوب دبس رمان
ملعقتين رب البندورة

يقطع الباذنجان دوائر ويقلى بالزيت ويوضع على ورق النشاف
يفرم البصل والفليفلة الخضراء ناعما ويوضع قوق اللحمة وهي نيئة (من دون ان توضع على النار) وكذلك نضع الملح والفلفل والزنجبيل ونفركها معا جيدا
ثم تكور اللحم دوائر صغيرة و نضع بين كل شريحتين من الباذنجان شريحة لحم
وتصف الباذنجان بالصينية وترص جيدا ولا ننسى وضع البندورة ايضا باستمرا في الصينية وهكذا حتى تنتهي الصينية كلها
ثم نأتي بوعاء نذوب فيه رب البندورة ونضعه فوق الصينية ثم توضع على النار المتوسطة وتغطى
واذا اقتربت من الاستواء نضع دبس الرمان ونتركها على النار قليلا
فإذا ما استوت تماما توضع في الفرن لمدة خمس دقائق
وصحتين وهنا
وانصحكم بتجرتها والله لذيذة جدا وانا اليوم صنعتها في البيت
لكن حبي ومودتي

تسلمين علي الوصفه الحلوه
بارك الله فيك وتسلم ايديك يارب

أتمنى ان تشاركوا انتم ايضا بأكلات لذيذة ليكون الموضوع متكاملا

الله يسلمك اختي رودينا ويا رب تعجبكم

فكرة حلوة منك يا قمر
و يا سلام لو نشوف صورك للأطباق الحلوة دى يا عسل
فى إنتظارك يا قمر

جزاك الله خيرا
فكرة جميلة
وسأحضر غدا اكلة بارعة فيها أنا
انتظروني

الفتة الحلبية
أكلة لذيذة وسهلة ومغذية

2رغيف خبز مقطع مكعبات
علبة طحينة صغيرة
ملعقة ثوم مهروس
2 صدر دجاج مسلوق ومفتت
2 زبادي
يقلى الخبز ويوضع على ورق نشاف جانبا
ونأتي بوعاء بوعاء نضع فيه الزبادي والطحينة والثوم وكزبرة ناشفة ومطحونة وملح
نضع الخبز في صينية ثم نضع الدجاج فوقه
ثم نسكب المزيج السابق حتى يغطي الوجه ويشربه الخبز
وصحة وهنا

لو جربتيها راح تدعيلي
وانتظري المزيد من أكلاتنا الشامية

وينكم يا حلوات
وين التشجيع
بدي شارك بهالموضوع بالمسابقة
شجعووني وسأقدم لكم اطيب الاكلات

بكرة راح احكيلكم عن الملوخية على طريقتنا طريقة اهل الشام الكرام
وبدي تشجيع
ولا تنسوا تضعوا اكلاتكم اللذيذة

يبدو أن موضوعي لا يلقى منكن التشجيع والترحيب
لذلك سأنسحب