السلام عليكم
ورق العنب من اهم اطباق رمضان



الصراحه طنجرة هالورق اجتني هديه هيك بس بدها طبخ من كنتي الله يرضى عنها يا رب


خلينا نشوف كيف عامله الحشوه وكمان طبختها على طريقتها مثل ما قالت لي

المقادير للحشو
ورق عنب مغسولق ومسلوق بماء ساخن
بطاطا وكوسا محفور
4 كاسات ارز منقوعين ومغسولين
كاسة زيت
ملح+بهار مشكل+فلفل اسود+كزبره
نصف كيلو لحمه مفرومه خشن

مقادير صوص الطبخ
4 حبات بندوره طازجه
2 مكعب ماجي
نصف كاس زيت زيتون
لا تستغربو كترة زيت الزيتون عن جد يعطي الورق طعم رائع جداً


الطريقه

اخلطي الارز مع البهار واللحم واحشي الورق والكوسا عادي كالمعتاد
ضعي المحاشي في اسفل الوعاء ثم رتبي ورق العنب من فوق
اغلي ماء على قدر ما بدك تستعملي للطبخ وذوبي به مكعبات ماجي وتذوقيه اذا بلزم ملح ام لاء


افرمي البندوره على وش ورق العنب واضيفي عليه الزيت


صبي الماء المحلول مع الماجي على الورق واجعليه يرتفع 2 سم عن الورق



اتركيه على النار حتي يغلي اول غلي ثم خففي النار على الاخر تحت الوعاء على شان نحافظ على شكل الورق
اتركيه حتى ينضج
انا اول ما اطفي النار اتخلص من كل مياه بقيت على الورق لانه اذا تركت الورق ببعض الماء يتفتح الورق ويكون منظره مش كتير حلو

وهي الطريقه كتيررررررررررر طلع زاكي
وتفضلوووووووووو


والف صحه وكل عام والجميع بخير
سلالالالالالالالالالالالالالالالام

واااااااو
تسلم الايادى المبدعة يا عسل

دمتى مبدعة حبيبة قلبى

يسلموا ايديك يا ام انس

والله يخليلك الحبايب ويبارك فيهم

صحه وهنا على قلبكم

تسلم ايدك غاليتي
طريقه حلوه وشجعتيني على تطبيقها
انا اضع مع اللحم بقدونس وبصل واحيانا ثوم
الله يبارك باولادك وعوائلهم والف عافيه حبيبتي

واخيرا رجعت

من كترة ما حبيت ورق العنب
جبت لك طنجرة العزايم

اطبخيها لو سمحتي
هاي ريحتك من اللف

كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥

واااااااو
تسلم الايادى المبدعة يا عسل

دمتى مبدعة حبيبة قلبى

الله يسلمك يا رب شكرا

كتبت بواسطة (( ام ماهر ))

يسلموا ايديك يا ام انس

والله يخليلك الحبايب ويبارك فيهم

صحه وهنا على قلبكم

الله يسلمك يا رب ويخلي حبايبك

كتبت بواسطة _-* أم زياد *-_

تسلم ايدك غاليتي
طريقه حلوه وشجعتيني على تطبيقها
انا اضع مع اللحم بقدونس وبصل واحيانا ثوم
الله يبارك باولادك وعوائلهم والف عافيه حبيبتي

اهلا ام زياد نورت الموضوع انا مرات اضع بصل بس ثوم وبقدونس لاء
تسلمي يا عسل الف شكر

كتبت بواسطة وعود الخير

واخيرا رجعت

من كترة ما حبيت ورق العنب
جبت لك طنجرة العزايم

اطبخيها لو سمحتي
هاي ريحتك من اللف

وانا بقووووووووووووول وين غطست واتريها غاطسه في بحر اللف والورق هههههههههه
يا عيني عليك يا عسوله الله يريح بالك يا رب ويخليلك اولادك يا ام عدي ريحتيني ويريح بال كنايني الي عارفيني ما بحب اللف ههههههههههه
وطنجرتك من الاخر على كيف كيفي لعزيمه مرتبه وكبيره وغير شكل وانا قبلانها يا عمي
ممممممممممممووووووووووووووووووواااه