الباذنجان المحشى بالمفروم والحمص لملف الذ الاطباق بالمفروم

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ترانيم السعاده
    مشرفة ركن الحلويات
    • Jan 2012
    • 2750

    #1

    الباذنجان المحشى بالمفروم والحمص لملف الذ الاطباق بالمفروم



    الباذنجان ألأسود بالمفروم

    هذا الطبق خاص للغاليه اخت فى الله لملف المفروم


    المقادير

    باذنجان من الشكل الطوال
    مفروم لحم غنم
    كاسه طماطم مطحونه
    3 ملاعق صلصل
    حمص اصفر
    بهاراتك اللى تحبيها


    الطريقه

    اقشر الباذنجان واقطعه شرائح خفيفه بالطول وبعد غسله وتجفيفه ادهنه بزيت
    وارصه فى صينيه وادخله الفرن ليستوى شوي

    لأن الباذنجان عريض قطعته من النصف الطولى
    احضر طبق واضع المفروم والبهارات وبصل اخضر مطحون الابيض والاخضر واضعه على المفروم
    واضع معاه ملعقه كبيره حمص يكون له ساعتين منقوع فى ماء ساخن واضع البهارات والملح واخلطه مع بعض

    وهذا شكل الحمص اللى استعملته وهو معروف عندنا بهذا الاسم
    بعد مايستوي شوي الباذنجان احشيه واطبقه زى المطبق واضع عليه عود حتى لاينفرط اثناء الطهى
    وهذا شكله
    ارصه فى صينيه
    على النار اضع الطماطم المعصوره والصلصل وماء واتركه يغلى واضيف الملح ثم اضعه فى الصينيه بعد رص الباذنجان المحشى وادخله الفرن حتى يستوى ويتسبك
    بعد ماا نضج واتسبك اشيل الاعواد واغرفه فى طبق
    وهنا قدمته مع ارز ابيض
    وبالهنا والعافيه ان شاء الله اكون وفقت فى التوضيح
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 15-06-2013, 06:28 PM. سبب آخر: إضافة شعار


  • ملاك90
    النجم الفضي
    • Sep 2012
    • 4660

    #2
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    بوركتي غاليتي





    تعليق

    • حنان(البحرين)
      مشرفة اركان الاطباق
      • Jan 2006
      • 21316

      #3
      ​ماشاء الله يالغاليه وصفه متميزه ورائعه سلمت يداك

      تعليق

      • بيبي مورو
        مشرفة ركن المقبلات
        • Mar 2009
        • 15334

        #4



        بسم الله ما شاء الله

        أكثر من رائع يا غالية

        تسلم الأيادي يا قمراية (:






        اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

        ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

        رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

        تعليق

        • (( ام ماهر ))
          كبار الشخصيات
          • Jun 2006
          • 16989

          #5
          يسلموا يا قمر ابدعتى

          ما شاء الله طريقه جدا حلوه وسهله

          جزاك الله الجنه

          تعليق

          • ♥أخت فى الله♥
            مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
            • Apr 2010
            • 7589

            #6
            واااااااااااو
            نورتى الملف بمشاركتك الحلوة اللى مثلك يا قمر
            طبق فى منتهى الرووووعة حبيبتى
            تسلميلى يارب لذوقك حبيبة قلبى

            تسلم الايادى المبدعة يارب
            و فى انتظار بقية ابداعاتك حبيبتى
            سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
            و
            لا حول ولا قوة إلا بالله
            :

            الله يرحمك يا أخى الغالى
            اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
            أسألكم الدعاء



            سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


            تعليق

            • أم فئ
              عضو نادر
              • Jun 2004
              • 23185

              #7
              ماشاء الله تبارك الله
              شكله يجنن

              تعليق

              • اشجان الحياة
                مشرفة الحلويات - متألقة ركن المعجنات
                • May 2005
                • 11281

                #8
                ماشاء الله وصفة رااائعة
                يسلمو يديك الحلوة
                وإذا عصيت فتب لربك مسرعا حذر الممات ولا تقـل لـم يـان

                وإذا ابتليت بعسرة فاصبر لهـا فالعسـر فـرد بعـده يسـران



                تعليق

                • ترانيم السعاده
                  مشرفة ركن الحلويات
                  • Jan 2012
                  • 2750

                  #9
                  أشكركن لحضوركن الجميل لكل جديدي
                  ولردكن الطيب التي تزيد اطباقى

                  جمالا ساحرا و عبيرا ورديا

                  دمتن بكل الحب والخير
                  في كل لحظاتكن الجميلة
                  تشكراتي و احتراماتي
                  وجزاكن الله كل خير


                  تعليق

                  • asmaabhr
                    زهرة لا تنسى
                    • Aug 2010
                    • 9474

                    #10
                    يسلموا ايديك يا سكرة

                    صحه وهنا على قلبكم

                    جزاك الله كل خير
                    يارب فك أسر زوجى
                    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                    تعليق

                    • om janaanno
                      مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
                      • Mar 2012
                      • 4748

                      #11

                      تعليق

                      • وعود الخير
                        رئيسة أركان الأطباق
                        • Nov 2003
                        • 51980

                        #12
                        فكرة حلوة عمل الباذنجان بهذه الطريقة

                        سلمت وسلمت يمناك

                        وصحة وهنا

                        بالإنتظـــــــــار


                        تعليق

                        • ترانيم السعاده
                          مشرفة ركن الحلويات
                          • Jan 2012
                          • 2750

                          #13
                          أشكركن لحضوركن الجميل لكل جديدي
                          ولردكن الطيب التي تزيد اطباقى

                          جمالا ساحرا و عبيرا ورديا
                          دمتن بكل الحب والخير

                          في كل لحظاتكن الجميلة
                          تشكراتي و احتراماتي
                          وجزاكن الله كل خير


                          تعليق

                          • رودينا7
                            مشرفة النافذة الإجتماعية و الديكور
                            • Nov 2012
                            • 5697

                            #14
                            ما شاءالله تبارك الله
                            طبق في منتهي الروووعه والفخامه
                            الله يبارك فيك ويسلم ايديك الحلوين يالغاليه






                            تعليق

                            • ترانيم السعاده
                              مشرفة ركن الحلويات
                              • Jan 2012
                              • 2750

                              #15
                              شكركن لحضوركن الجميل لكل جديدي
                              ولردكن الطيب التي تزيد اطباقى

                              جمالا ساحرا و عبيرا ورديا

                              دمتن بكل الحب والخير
                              في كل لحظاتكن الجميلة
                              تشكراتي و احتراماتي
                              وجزاكن الله كل خير


                              تعليق

                              يعمل...