السلام عليكم اخواتي العزيزات،أنا من متابعات هذا المنتدى واستفيد منه كثيرا/جزاكن الله خيرا
أود ان اسالكن عن ورق العنب،طبخته ولكنه طلع حامض جدااا ولا اعرف ما الحل؟؟قرات انه ممكن احط بطاطا اسفل قدر واضع كاسه ماي واغليه نص ساعة ،هل تنفع هاي الطريقة وهل هناك طرق أخرى.أفيدوني رجاء.

اهلا بيكى حبيبتى
و ان شاء الله معانا تفيدى و تستفيدى

انا بعرف انه حموضة ورق العنب بتعتمد على نوع الورق تفسه

و بصراحة ما جربت اقلل حمضيته

ان شاء الله الاخوات يدخلوا يفيدوكى اكتر

اختي هل السبب انك قمت باضافة الليمون للورق
او اثناء الحشو

لان عادة ورق العنب يكون طيب حين تكون نسبة الحموضة فيه متعتدله

واللي أعرفه ان البطاطا مناسبة لتخفيف كمية الملح لكن عن الليمون لا أعلم
وللاسف لا استطيع إفادتك لاني لم امر بهكذا موقف من قبل

رفع******