انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 16

الموضوع: خس وخيار..محشي بالزيت ودبس الرمان... ولا أطيب

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)

    Special Cook خس وخيار..محشي بالزيت ودبس الرمان... ولا أطيب

    خس وخيار محشي.....




    بسم الله نبدأ

    ورق خس حسب الرغبة
    خيار حجم وسط
    رز مصري وهو المفضل للمحاشي
    بقدونس – 3 ملاعق نعناع ناشف
    بهارات (كركم- كسبرة – فلفل أسود- حبهان )
    4 سن توم مهروس
    بصل مفروم ناعم
    بندورة مفرومة ناعم
    ملح
    ملعقة صغيرة ملعقة بن (قهوة مطحونة
    مقدار 2 فنجان قهوة زيت زيتون (فنجان للحشو)
    4 ملاعق من دبس الرمان (أو 3 ملاعق عصير ليمون)
    2 ملعقة صلصة بندورة أو كوب عصير بندورة

    الطريقة:
    بعد غليان الماء نضيف الملح ونرفع عن النار
    نسقط ورق الخس ونرفعه بسرعة ونضعه في ماء بارد
    ثم في مصفاة



    بعد نقع الرز لمدة نص ساعة
    يصفى ويضاف له الخضار المفرومة مع الزيت والبهارات والثوم المهروس
    ونتركه ربع ساعة ليتشرب الرز النكهة
    نفرغ الخيار من اللب
    نقوم بعملية حشو الخيار وورق الخس ولفه
    نضع طبقة من الكوسا الكبيرة المقطعة أو البندورة في كعب الطنجرة
    نرص طبقات ورق الخس ثم طبقة من الخيار المحشي
    وفي النهاية طبقة من البندورة او الكوسا المقطع
    نغمر الخس بالماء المغلي ونضيف الملح والبهار وزيت الزيتون
    مع صلصة البندورة وعصير ليمون أن دبس رمان
    بعد الغليان نخفف النار حتى تنضج
    تُقدم دافئة



    أو باردة



    وصحتين وعافية


    بالإنتظـــــــــار



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)
    وااااااااااااااو
    ايه الحاجات الروووووووعة دى يا ست الكل
    أحلى محشى من أحلى ايدين بالدنيا

    تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
    و طبعا الطبق لى
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    مصر ربنا يحميها
    الردود
    15,334
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • مبدعة الكوآكب
      • حوارية مثقفة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
    (أوسمة)



    بسم الله ما شاء الله

    أنا كنت سمعت قبل كده عن محشي الخس

    لكن محشي الخيار جديد وقوي وإبداع

    تسلمي يا قمراية (:






    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    يسلموا ايديكِ

    صحه وهنا على قلبكم
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاءالله رااائع تسلم ايديك

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    عيني يا عيني محاشي ولالالالالالالالالالا اروع خس وخيار شي مش طبيعي رائع الف صحه عليكم حبيبتي
    ذكرتيني في جارتي وانا ساكنه القريه كتير كانت تلفه الله يسهل امرها
    تسلم دياتك ام عدي
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,491
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)

    ما شاء الله
    يالنجي راااائع و بيشهي
    و الله إنتو الفلسطينيين , أكلكن بيجنن
    ما في كلام .

    أول مرة بعرف إنه ورق الخس , بينحشى
    بس عجبتني الفكرة جدآآآآ

    أما الخيار :

    فمرة : كان في حديث بالعمل بيني و بين زميلة شامية , الحديث كان عالطبخ
    و بالصدفة : تواجد زميل فسلطيني شاركنا بالحديث
    و أثناء الحديث : ذكر اسم أكلة فلسطينية اسمها : خيار بقدامه أو بقدامو

    المهم : طلبت منه يجبلي الوصفة
    و فعلأ , جابلي ياها مكتوبة على ورقة ( جدته , نقلته الوصفة ) , و أكدلي إنه الوصفة لذيذة جدآ .

    بس بهالوصفة الخيار محشي برز و لحمة
    و مطبوخ بالتمر هندي
    و كنت حابة جرب الأكلة

    بس عم إستنى لينزل الخيار البلدي
    لأن بالشتا , بيكون خيار الهنغارات , و الحقيقة : بحسه ما فيه طعم .

    مشكوووورة مرة تانية يا ست الكل
    أبدعت كالعااااادة

    فيهم العوافي
    و كل الصحة و الهنا

    دمت بود






    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق



  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    ღ♥ في عش الهناء ♥ღ
    الردود
    9,194
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • صانعة المعروف
      • شمعة مضيئة
      • مربية ناجحة
      • مُتنزهة بارعة
      • صاحبة همسة رائعة
      • أم قائدة
      • باحثة متميزة
      • أميرة العيد
      • سيدة منظمة
      • محررة في مجلة الامل
      • مُبدعة الصيف
      • ريحانة الحوار
      • همسة متميزة
      • سفيرة ركن السياحة و السفر
      • بصمة تعاون
      • نجمة الديكور
      • أم مبدعة
      • بصمة مبدعة
      • فن وذوق
      • عدسة مغتربة مبدعة
      • باحثة متألقة الصوتيات
      • نجمة عيد الطفولة
      • مشاركة متميزة
      • بصمة
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله
    يالنجي رااائع وجديد
    أول مرة بسمع عن محاشي من هالنوع
    بس مبين عليها تحفة ( طعمة وشكل )
    أموت في اليالنجي فإن شاءالله راح أجربها

    تسلمي يا قمر وصحتين وهنا على قلوبكم

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    7,156
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة في مجلة الامل
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • بالعلم نرتقي
      • بصمة متميزة
      • متميزة ركن الامومة والطفولة
    (أوسمة)

    وعليك السلام ورحمة الله

    مآآشاء الله

    قمة في الروووعة

    أول مرة أشوف سلطة تنقلي ، بتشبه أوراق العنب ، بالرغم من أني لم أذقه يوماا

    ربي يباركنا فيك ياغالية وباوصافك ~

مواضيع مشابهه

  1. بطاطس بالحمص ودبس الرمان* مقبلات دافئة + ملف البقوليات
    بواسطة عفوك إلهي أرجو في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 22
    اخر موضوع: 02-02-2013, 08:10 PM
  2. الردود: 29
    اخر موضوع: 15-07-2010, 03:46 AM
  3. الردود: 3
    اخر موضوع: 27-09-2005, 06:44 PM
  4. تونة بالزيت (مثل المعلبة اللى فى السوبر ماركت)بس أطيب
    بواسطة وَطَن في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 6
    اخر موضوع: 01-03-2005, 11:49 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ