**سمك مشوى بالخضروات ، أرز بنكهة خفيفة للبحريات**
بسم الله الرحمن الرحيم
سمك مشوى بالخضروات
المكونات والطريقة
سمك بورى نعمل بها فتحات ونتبلها ( ملح + كمون+ شطة) ونعصر ليمون نضيف زيت ونضعها فى فويل فى صينية للفرن
نضع معها أعواد مقتوفة من أوراق شبت وبقدونس ،وشرائح من ( طماطم ، ليمون ) ونضع عليهم من التتبيلة
ونغطيهم بفويل هيتكمروا ويستوا
تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة وبعدين الشواية
تقدم مع
أرز أبيض
************************************************** **
أرز للبحريات
المكونات والطريقة
أرز
م ص سمن
التوابل ( ملح، كركم ، حبهانة مطحونة)
ماء
****************
فليفلة خضراء غير حارة ( للشوى )
الطريقة
يخلط السمن والتوابل على النار
نضيف الأرز ونقلب
نضع كمية من الماء مناسبة لكمية الأرز
نضعه على نار عالية حتى يغلى، ثم نهدئ النار لحين الإستواء ويقدم
فليفلة خضراء نفتحها من الجنب ونشيل البذور ونتبلها ( ثوم مهروس مع ملح وفلفل أسود )
نشويها على التيفال تاخد لون الشوى من الجنب ونضيف زيت زيتون
ويقدم
وبالهنا والشفا
**************************************
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة