بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

افطار خفيف يتكون من صينية بامية بالفرن مع أرز وعصير فواكه طبيعي





مقادير صينية البامية:-

بامية حجم صغير - زيت طبخ -بصل- طماطم- زنجبيل أخضر -فصوص ثوم بقشره- لحمة- صلصلة طماطم ( نسيتها أثناء التصوير)
البهارات : ملح , فلفل أسود , زنجبيل مطحون , هيل أو حبهان مطحون.

خطوات الطبخ:-
نقطع البصل شرائح طولية ونذبلها بالزيت في صينية تيفال أفضل.


بعد أن يتذبل البصل نضيف اللحم ونقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم كليا مع اضافة كل من الهيل والزنجبيل المطحون والفلفل الأسود وزنجبيل مبشور اخضر قليل ( زيادته تعطي حرقة)


ومن ثم نضيف فصوص الثوم مع مرعاة خرم كل فص من الثوم بحافة السكين بمعنى اعملي ثقب في كل فص ثوم


نضيف البامية مع ملاحظة ان نكون قد قطعنا الجزء السلفي لقرن البامية) , ونقلب جيدا.


نضيف شرائح طماطم فوق ما سبق ونقلب بخفة .


نذيب في طبق مجوف أو وعاء صلصة بالماء مع ملح وفلفل أسود ونسكبها فوق الطماطم بعد أن نكون رتبناها بالملعقة الخشبية


نغلف الصينية بورق الألمنيوم أو القصدير وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ومن ثم نحمرها


وهذا شكلها بعد أن أخرجت من الفرن


ثم نقدمها في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم
وتقدم بجانبها الأرز


وهذه هي السفرة

وصحة وعافية

تسلمي شكرا بس للاسف لا تظهر الصور

ام محمود

ليتك تقومين بتحميل الصور على مساحتك في منتدى لكِ
لان الصور المنقولة غير ظاهرة
مع شكرنا لك على هذه الاطباق الشهية
ورجاء بان تضعي كل طبق في ركنه المناسب
لذا سوف يتم حذف العصير من الموضوع