الكشرررري ~ للبوفيهات وملف الرز ~
أحلى كشري بطريقة سهلة
المقادير
رز مصري
عدس أحمر
شعيرية
عدس أخضر مسلوق مع قليل من الزيت والكمون والملح
مكرونة حجم صغير مسلوقة
كمون
بهارات
الدقة
رأس ثوم مهروس
طماطم مخلوط في الخلاط <<< تقريبًا نصف لتر
1م كمون
1م كزبرة
فنجال خل
نصف علبة صلصة طماطم
للتزين
بصل مقلي
الطريقة
أولا نضع الشعيرية في طاوة مع قليل من الزيت ثم تقلى حتى تأخذ اللون الأشقر
نغسل الرز والعدس الأحمر ونضعه في قدر ونضع معه الشعيرية ويسلق جميعًا
بعد أضافة الملح عليها
::
لعمل الدقة
نضع في طاوة زيت ونضع معه الثوم ثم نقلبه مع الحرص إلا يحترق ثم نضيف الطماطم
ونقلب ثم نضيف البهارات والملح والخل وصلصة الطماطم ونقلبها حتى يتبسك
طريقة التقديم
نضع في الكاسات الرز ثم طبقة من المكرونة ثم طبقة من العدس الأخضر
ثم الدقة ويزين بالبصل المقلي
أتمنى أن تنال على إعجابكنْ
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق