تويت
الرز الاحمر (تمن احمر) مع اللحم (اطباق الرز التقليدية وغير التقليدية )
الرز الاحمر او كما نسميه بالعراق التمن الاحمر
يذكرني بامي الحبيبة
فهي كانت على طول تعده لنا لاننا نحبه
االله يحفظهالنا يااااااارب
اليوم راح قدمه بطريقتي
لحم (حسب عدد افراد العائلة )
رز حسب عدد الافراد
بصلة
معجون طماطم
فلفل اسود وشوية كركم وشوية كاري (اختياري)
زعتر بري+ ملح
نسلق اللحم
مع الهيل والقرفة وشوية زعتر بري والملح
ولما ينضج
في قدر ثاني نضع شوية زيت مع بصلة مفرومة ناعمة ونحمر البصل ومن ثم نضيف له اللحم الناضج ونقلب
ونضيف البهارات والزعتر البري ربع ملعقة صغيرة مع معجون الطماطم ونقلب
ثم نضيف ماء اللحم مع الرز ونتركه على النار
لما يغلي نخفف النار ونتركه حتى ينضج الرز يقدم
-------------
كثيرررررررر طيب ولذيذ
وصحي
ملاحظة
يمكن استبدال الدجاج بدلا من اللحم
وومكن عمل الرز من دون اللحوم
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق