

الكباب على السيخ وصفة مشهورة ومعروفة وسهلة التحضير ولذيذة في الحفلات والعزايم
المقادير الكمية يلي تناسبك وبتقدري عليها المقادير الباقية وهي مقاديري يلي عملتها لعيلتي
نص كيلو لحم مفروم
بصلة
نص حزمة بقدونس
ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة
نطحن البقدونس والبصل على الفود بروسيسر
ونخلطع مع اللحم ونضيف التوابل
PICT0093.JPG
نشكله على السيخ
PICT0094.JPG
ونتركه في البراد مغطى لوقت الشواء
انا شويته بالفرن لانه صعب نعمل مشاوي بالهواء الطلق
وبس استوى حوالي العشر دقايق
دخنتو بالفحمة الشاعلة لتعطي نكهة الشوي
PICT0115.JPG
وقدمته مع سلطة السبانخ اللذيذة والحمص والمايونيز
PICT0117.JPG
PICT0114.JPG
يتبع







تعليق