تويت
رز بالبهارات والمكسرات مع الدجاج المشوي (لاطباق الرز التقليدية وغير التقليدية )
اسعد الله اوقاتكم بالخير والبركة
مشاركتي لموضوع ام زياد الغالية هو الرز بالبهارات مع الدجاج المشوي يمي
المقادير حسب عدد افراد العائلة
رز مغسول ومنقوع
دجاجة نتبلها ونشويها بالفرن
البهارات المستخدمة
هيل مطحون
قرفة مطحونة
فلفل اسود
كاري
كركم
بهارات مشكلة
وشعيرية
ملح وشوية زيت وملعقة صغيرة سكر
طريقة العمل
نحمص اي نوع مكسرات بقدر الرز ولما ياخذ لون جميل نرفعه
وبالزيت اللي حمصنا فيه المكسرات نحمر شعيرية (الكمية حسب الرغبة )
لغاية ماتاخذ لون غامق نضيف الرز ونقلبه مع اشضافة البهارات الكمية حسب ماتحبي
انا بحب كل نكهة البهارات تظهر واهم شي الهيل والقرفة
ونضيف الملح والسكر ليعطي طعم وحلاوة للشعيرية
ونضيف الماء لحتى يغمر الرز
ولما يغلي نخفف النار لحتى ينضج الرز
لحتى ينضج الرز نخلطه بالمكسرات ويقدم
عن قرب
كثير طيب ودائما اعمله لانهم يحبوه
يقدم معاه لحم مشوي او دجاج مشوي
وانا هنا كنت عاملة دجاج
يقدم مع السلطة ويفضل تكون فيه حر (شطة ) او فلفل حار
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
بكره إن شاء الله بسويها لزوجي 
تعليق