مرحبا اليوم اقدم لكم راس الخروف بالكسكسى
بعد ذبح الخروف ناخذ الراس ونغسله جيدا ثم نتركه فى الشمس ليجف
وبعدين نشوشطه على النار هكى نقولوا فى ليبيا خخخخخ لينحرق الشعر
اللى فى وجه الخروف وبعدين نخرطه جيدا ونحكه بشئ احرش ونغسله
بالماء السخن والصابون وتقطيع الراس يحتاج لخبرة حتى لا يتفتفت
ويطبخ حسب الرغبة
ممكن نعمل منه مرقة ويقدم مع الكسكسى او يطبخ فى الماء مع البهارات فقط
او ممكن نبهره ونضعه فى الفرن
انا قسمته نصفين وعملت جزء لمرقة الكسكسى والجزء الاخر طبخته فى الماء مع البهارات
وهذا رابط عمل الكسكسى http://www.lakii.com/vb/a-7/a-767003/?highlight=

وهنا بدل اللحمة العادية نستعمل لحمة الراس ونعمل نفس الطريقة اللى فى الرابط
الصور مش مرتبة لان الاولاد على راسى وجوعانييييييييين
فاخذت الصور بسرعة












وهذا غذانا تفظلوا معنا


دمتم بود

تسلم ايدك حبيبتي
وكل عام وانت بالف خير

ما شاااااااااااء الله
ريتو مليون صحة و هنا , كل سنة و إنتم سالمين

شي رائع و بيشهي

أما كلمة نشوشطه : فنحن عنا كلمة بنفس المعنى تمامآ , و لكن قريبة منها

نحن منقول : نشلوطه عالنار .

شلوط , يشلوط , شلوطة

شلوط : فتح الشين , تسكين اللام


و عقبال كل شوشطة , و إنتم بخير

صحة وعافية

لحمة الراس لها محبيها في العديد من بلادنا العربية

طريقتك رائعة وشهية
ومعهم حق أولادك يستعجلوا ...الرائحة الشهية جذبتهم وزادت من صراخ معدتهم

صحتين وعافية
وكل عام وانت بخير

ما شااااااااااااااااااااااء الله لاقوة إلا بالله



تسلم الايادى الحلوة ياعسللللللللللل

تسلموا احلى اخوات
سعيدة بطلتكم الحلوة ربنا يسعدكم
كل عام وانتم بخير

ماشاء الله..لحمة الراس مميزة النكهه وتروق لي

تسلمين ومشكورهـ على طرح الوصفهـ..وإحنا مثل السوريين

نقول نشلوط الرأس..بارك الله فيكِ..ننتظر جديدك ولذيذكِ دائماً.

ماشاءالله تسلم ايديك

تسلموا نورتونى بطلتكم الحلوة
مشكورة