من اطباق جداتنا ..............الرفيسة ...لعيون وعودي

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 2
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 template التالي
  • **ام البنات **
    كبار الشخصيات
    • Sep 2005
    • 25621
    #1

    من اطباق جداتنا ..............الرفيسة ...لعيون وعودي

    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

    لعيون القمر
    من اطباق جداتنا

    الرفيسة و هي طبق شبيه بالمسخن و بنعمله بدجاج على مطبق

    اتفضلوا









    و
    كله بالبركة

    بناخد دجاج ونضيف له بصلة مقطعة مربعات
    بنتركها تتقلى فخليط من زيت الزيتون و زيت المائدة بمعدل كاس صغير
    نضيف الملح الفلفل لاسود الكركم الزنجبيل و الزعفران
    شوية كسبرة و بقدونس تقريبا ملعقة كبيرة مفرومة و 3فصوص ثوم مقطعة ناعم
    نقلي الكل و نضيف كوبين ماء
    نحضر اربع بصلات مقطعة جوانح و نضيفها للطنجرة اول متغلى مع حزمة كسبرة صغيرة ملعقة حلبة نكون نقناها ليلة قبل ووضعناها بمنديل صغير
    ثوم صحيح
    ونترك الكل ينضج
    5د قبل ان نتم النضج نضيف ملعقة سمنة مع توابل الرفيسة و تباع جاهزة وملعقة كسبرة مفروم طازج للحفاظعالنكهة الحلوة

    هنا مرق الدجاج جهز



    هنا الدجاج بيتحمر زي مبيحبوه اولادي



    وهنا المطبق بنقصه شرائط و بنسخنه بالفرن و هنا سخنته عالصاج



    وصحتين و هنا


    اتفضلوا









    بايام زمان كانت جداتنا تتفنن باضافة توابل كثييلاة للطبق ممكن زعتر بري و نعنع بري خاصة ايام البرد
    السمنة بتكون كثييرة
    حاليا بنحاول نجعل الطق صحي
    فالمطبق بنطبخه بزيت الزتون و بكمية اقل يعني بيطلع ناشف مو غرقاان زيت و سمنة
    والمرق بنطبخه بزيت زيتون بدل ميكون كله سمنة
    كمية الحلبة و الثوم قللناها خخخخخخخخخخ لو تشوفوا اطباق ستات زمان ممكن يعملوا كوب حلبة و 4حبات ثوم صحيحة مو فصوص

    والحمد لله لسه بيعتبر طبقنا المفضل


    في القلب ِ شيء لا يموت . .
    كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
    سيظل أبدا ً يرافقنا . .
    ذاك هو الحنين إليكم . .
    أحبكم في الله .............    ((احبكم(في الله....يا آل لك









    الكلمات الدلالية (Tags): بصل, دجاج, رفيسة, زيت زيتون, مطبق
    • _-* أم زياد *-_
      مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
      • Mar 2011
      • 5546
      #2


      تسلم ايدك ياغالية
      نورتي بوجودك هنا
      طبق رائع ومشاركة حلوة
      الف عافية يارب
      لطششت الطبق قلت يمكن ام البنات تغلط وتلطشه

        تعليق

        • **ام البنات **
          كبار الشخصيات
          • Sep 2005
          • 25621
          #3
          هههههههههههه
          الله يسعد قلبك حلوة انسى و الطش طبقي
          ممكن اعملها

          النور نورك يا قلبي ربي لا يحرمني منك


          في القلب ِ شيء لا يموت . .
          كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
          سيظل أبدا ً يرافقنا . .
          ذاك هو الحنين إليكم . .
          أحبكم في الله .............          ((احبكم(في الله....يا آل لك









            تعليق

            • { أم أنـــس }
              كبار الشخصيات
              • Mar 2007
              • 18627
              #4
              روووووووووعة

              يمي يمي

              كتير مميز

              بالهنا على قلبكم

                تعليق

                • أم فئ
                  عضو نادر
                  • Jun 2004
                  • 23185
                  #5
                  شكلها لذيذة

                  بالعافية عليكم

                    تعليق

                    • asmaabhr
                      زهرة لا تنسى
                      • Aug 2010
                      • 9474
                      #6
                      ما شاء الله

                      تسلم ايدك ياغالية
                      يارب فك أسر زوجى
                      تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                      ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                      لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                      فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                        تعليق

                        • تغريد2007
                          ملكة الاناقة -وهج العطاء
                          • Mar 2007
                          • 25653
                          #7
                          و
                          كله بالبركة
                          عجبتني هي ههههههههه
                          تسلم يدك يا عسل ما ازكى من اكل زمان
                          الف صحه عليكم يا رب
                          نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                            تعليق

                            • (( ام ماهر ))
                              كبار الشخصيات
                              • Jun 2006
                              • 16989
                              #8
                              يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو يا ام البنات

                              روعه وشكلها بتشهى صحه وهنا على قلبكم

                              ايام زمان احلى بكثير واكل زمان وريحه زمان

                                تعليق

                                • good_fatat
                                  النجم الفضي
                                  • Dec 2007
                                  • 1478
                                  #9
                                  ياسلام على الطبق الشهير..والشهي..تسلمين عزيزتي

                                  ومشكورهـ على طرح الوصفه المميزهـ.

                                    تعليق

                                    • نجوم حياتي
                                      مشرفة موقع جوالكِ وركن الاشغال اليدوية
                                      • Nov 2007
                                      • 9160
                                      #10
                                      مميزه كعادتك ياعسل

                                      طبق شهي بالفعل ومغري جدا

                                      جزاكي الله خيرا أم العسولات

                                      ()
                                      عودة بعد انقطاع
                                      واشتياق لأحبتي ()



                                        تعليق

                                        • وعود الخير
                                          رئيسة أركان الأطباق
                                          • Nov 2003
                                          • 51980
                                          #11
                                          يا حبي لأم البنات واطباق ام البنات
                                          كيف لو كان الطبق من جدة أم أم البنات

                                          تسلم الايادي يا حلوة
                                          وصحتين وعافية

                                          بالإنتظـــــــــار

                                            تعليق

                                            • مجد الاقصى
                                              زهرة لا تنسى
                                              • Jan 2009
                                              • 7463
                                              #12
                                              الله يسلم هالادين يارب
                                              مميزة دائما


                                              Sent from my iPhone using منتديات لكي app.


                                              الحمد لله الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين
                                              🚶

                                                تعليق

                                                • moon and stars
                                                  كبار الشخصيات
                                                  • May 2007
                                                  • 14492
                                                  #13


                                                  انا اجابني هنا

                                                  طبق يجنننننننننننننننننننن

                                                  تعرفي رورو انا ما اعملها

                                                  ولكن لما اروح في الصيف باحب اكلها من يدين ست الحبايب الله يعطيها الصحة.

                                                  ربي يسعدك رورو

                                                  دايما مميزة





                                                    تعليق

                                                    • إيثار الشام
                                                      مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
                                                      • May 2012
                                                      • 5491
                                                      #14
                                                      ما شاء الله

                                                      شغل مرتب و حلو

                                                      و الطبق : أول مرة بسمع عنه أو بعرفه

                                                      بس عجني كومايات

                                                      لو سمحتي عندي سؤالين : بالنسبة لبهارات الرفيسة : إذا عندك فكرة عن مكوناتها


                                                      أو طريقة خلطها


                                                      و سؤال تاني : إنت حاطة صورة ( المطبق ) و قلتي : نقطعه شرائح

                                                      و أنا ما عرفت شو هادا المطبق , يعني هالمصطلح غير متداول سوريآ

                                                      من الصورة باين خبز مقطع

                                                      و حسيته متل الخبز التنوري

                                                      صحيح و لا لأ ؟؟؟

                                                      مشكورة على هالطبق الرائع


                                                      أنا بحب الأكل الفلسطيني , و كتير انبسطت لإني اتعرفت على هالطبق

                                                      بانتظار ردك حبيبة قلبي





                                                      و بي مما رمتك به الليالي
                                                      جراحات لها في القلب عمق

                                                        تعليق

                                                        • zineb gharbia
                                                          كبار الشخصيات
                                                          • Dec 2007
                                                          • 13440
                                                          #15
                                                          تسلم يداك أم الغاليات

                                                          طبق أصيل وألذّ من كلّ الأطباق ـ بعد الكسكس طبعا ـ

                                                          هناك اختلاف صغير في المكونات بين رفيستنا ورفيستكم .

                                                          الله يقوّي الخير .




                                                          {اللهم لك الحمد، وأنت المستعان وبك المستغاث، وإليك المشتكى،وعليك التكلان، ولا حول ولا قوة إلا بك}






                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 template التالي
                                                            يعمل...