مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 17

محشي مشكل بالفرن طريقة جديدة ومحطة جديدة في رحلة المحاشي

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
المقادير 11 حبة باذنجان صغير ومتشابه بالحجم 3 بصلات متوسطة منتظمة الشكل 6 حبات فلفل أخضر طويل حار حبة طماطة صغيرة حبة بطاطا متوسطة وللحشو ...
  1. #1
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,491
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)

    Special Cook محشي مشكل بالفرن طريقة جديدة ومحطة جديدة في رحلة المحاشي





    المقادير


    11 حبة باذنجان صغير ومتشابه بالحجم
    3 بصلات متوسطة منتظمة الشكل
    6 حبات فلفل أخضر طويل حار
    حبة طماطة صغيرة
    حبة بطاطا متوسطة
    وللحشو
    كوبان من الرز قصير الحبة يغسل وينقع
    ربع كيلو لحم مفروم
    نصف باقة بقدونس يفرم
    نصف باقة شبث يفرم
    حبتان متوسطتان طماطة تفرم
    سنا ثوم يفرمان
    قلب البصل يفرم بعد ازالة الطبقات الخارجية منه لحشوها
    جزء من لب الباذنجان يفرم
    ملعقة معجون طماطة
    ربع كوب زيت زيتون
    عصير نصف ليمونة
    ملح +توابل +نعناع ناشف

    وللصلصة
    ملعقتان معجون طماطة
    ربع كوب زيت
    عصير نصف ليمونة
    كوبان من المرق أو الماء العادي
    مع قليل من الملح



    الطريقة

    يقشر البصل ويزال رأسه ونهايته الأخرى
    ونعمل شقا طوليا يصل لمركز البصلة
    ثم يغمر بالماء ويوضع على النار ليغلي غلوة واحدة
    ونطفئ عنه
    وبعد أن يبرد نقوم بفصل الطبقات طبقة طبقة حتى نصل
    الى اللب فنقوم بفرمه مع الحشو
    نحفر الباذنجان وحبة الطماطة
    نزيل قمع كل حبة فلفل ونخرج بذورها وعروقها
    نخلط مكونات الحشو ونضيف لها الملح والتوابل والزيت
    وعصير الليمون ومعجون الطماطة
    ونخلط جيدا ليصبح الحشو جاهزا

    نحشو كل حبة باذنجان لأكثر من نصفها
    ثم نرتبها في محيط صينية مستديرة ومرتفعة الحواف
    نحشو البصل ونضعه وسط الصينية



    نحشو حبات الفلفل ونرتبها بشكل وردة
    ثم نحشو حبة الطماطة ونضعها في مركز الصينية



    نقوم بتقشير حبة البطاطا وتقطيعها
    ثم نضع قطع البطاطا في الفراغات بين حبات الباذنجان



    تخلط مكونات الصلصة وتسخن وتصب على صينية
    المحشي بهدوء



    تغلف الصينية بالالمنيوم وتزج في فرن
    أوقد مسبقا بدرجة حرارة متوسطة
    بعد ساعة أو أكثر يزال الغطاء وتترك الصينية
    مكشوفة حتى تتحمر قليلا
    مع الحرص على ابقاء كمية من الصلصة لحفظ الطراوة
    فيكون الطبق جاهزا للتقديم









    Salma1 و amani1 و دينه و 5 وأخرون أعجبهم هذا.


  2. #2
    MUM's صورة
    MUM
    MUM غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بالغربة
    الردود
    21,939
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الأطباق الرئيسية
      • ذوق مميز
      • المحققة البارعة في مسابقة التصوير
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • نجمة الإخاء
      • محررة في مجلة الامل
      • الأم المثالية
      • نجمة معطاءة
      • الذوق الراقي
      • بصمة تعاون
      • أميرة الاحسان
      • لمسة مبدعة
      • مصممة بارعة
      • بصمة مبدعة
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)
    حجززززززززززززززززززززززز
    يا سلاااااااااااااااااااااااام انا الاولى
    وهيك رح اخذ هالطنجرة واخليها غدا لبكرة


    شكلها بيشهي شكلا وطعما رغم انو حرام ناكلها ونخرب شكلها هههههههههههه

    سلمت دياتك ام زيزو

    تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
    تميزي بتربية أطفالكِ
    كوني مميزة


  3. #3
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,489
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)

    MuM

    آسعي هيك لشوف

    صحيح إنك الأولى , و لكن كمان نحن هنا

    و ديري بالك , أنا بدافش و بزاحم , , ما بستحي

    بمد إيدي و باخد حصتي و ما بسألل على حدا

    و الحرام يا مام خانم . إنك تحجزي هالصينية لحالك

    لطشت نصها

    و راح آكله هلأ و ما راح إستنى لغدا بكرى

    و إنت بقا دبري حالك


    أما الغالية أم زياد

    فما شااااء الله

    رووووووعة , و الله يسلم هالديات و يعطيكي ألف عافية

    نصيحتي إلك , روحي اعمليلك شي صينية تانية , و لكن لا تجيبيها لهون مشان ما تنلطش

    مشكووورة على هالصينية التاريخية

    ( شغل معلمين , مو حيالله )

    و فكرتها جدآ روووووووعة

    و الله يقويكي , و يجزيكي الخير

    amani1 و zineb gharbia و MUM و 1 وأخرون أعجبهم هذا.


  4. #4
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,491
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة MUM عرض الرد
    حجززززززززززززززززززززززز
    يا سلاااااااااااااااااااااااام انا الاولى
    وهيك رح اخذ هالطنجرة واخليها غدا لبكرة


    شكلها بيشهي شكلا وطعما رغم انو حرام ناكلها ونخرب شكلها هههههههههههه

    سلمت دياتك ام زيزو
    الله يسلمك حبيبتي
    وشكرا للمرور اللطيف
    شو انتي ماعرفتي قوانين اللطش الجديدة؟؟
    اللي تلطش طبق بدها تشارك بوصفة في الملف اللي لطشت منه
    احنه بالانتظار

    تعقيب كتبت بواسطة إيثار الشام عرض الرد

    MuM

    آسعي هيك لشوف

    صحيح إنك الأولى , و لكن كمان نحن هنا

    و ديري بالك , أنا بدافش و بزاحم , , ما بستحي

    بمد إيدي و باخد حصتي و ما بسألل على حدا

    و الحرام يا مام خانم . إنك تحجزي هالصينية لحالك

    لطشت نصها

    و راح آكله هلأ و ما راح إستنى لغدا بكرى

    و إنت بقا دبري حالك


    أما الغالية أم زياد

    فما شااااء الله

    رووووووعة , و الله يسلم هالديات و يعطيكي ألف عافية

    نصيحتي إلك , روحي اعمليلك شي صينية تانية , و لكن لا تجيبيها لهون مشان ما تنلطش

    مشكووورة على هالصينية التاريخية

    ( شغل معلمين , مو حيالله )

    و فكرتها جدآ روووووووعة

    و الله يقويكي , و يجزيكي الخير

    الله يسلمك ياايثار
    ضحكتيني والله وصينية تاريخية عجبتني هههههه
    الرجاء الالتزام بقوانين اللطش
    amani1 و MUM و إيثار الشام أعجبهم هذا.


  5. #5
    amani1's صورة
    amani1 غير متواجد مشرفة ملتقى المغتربات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    بعيد عن اهلي................ ,وتركت قلبي عند الغوالي ورجعت فارغة الجسد usa
    الردود
    6,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • متميزة ركن الحلويات
      • شعلة العطاء
      • سفيرة المغتربات 1
    (أوسمة)
    يسلموا ايديكي يا ام زياد محشي طيب وبشهي والله وكمان بالفرن فكره جديده كمان
    يسلموا ايديكي والف صحه علي قلبكم

    من مواضيع amani1 :

    اللهم اشفي ماما شفاء لا يغادر سقما
    اللهم اشفي ماما شفاء لا يغادر سقما
    اللهم اني اودعتك امي عند الذي لاتضيع الودائع اللهم اشفيها وردها لي واجمعني معاها وهي في تمام الصحه ولا تحرمني من حنانها وضمتها لي واطل بعمرها يارب
    اللهم ارحم ابي واغفر له وادخله جناتك يارب يا مجيب الدعاء



    الله يرحمك يا نور عيوني(والدي) الله يغفر لك ويجمعني معاك
    توفيت في الشهر الكريم يا نيالك
    توكلت على الله العظيم رب العرش العظيم وهو على كل شئ قدير
    لا إله الا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين


  6. #6
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,387
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    تسلم الايادي صينية محشي راااااااااااااائعة
    انا مااريد الصينية كلها انا بس بدي محشي البصل
    لاني بموووووت فيه خخخخخخخخ
    صحة وهنا عليكم


    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب

    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  7. #7
    MUM's صورة
    MUM
    MUM غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بالغربة
    الردود
    21,939
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الأطباق الرئيسية
      • ذوق مميز
      • المحققة البارعة في مسابقة التصوير
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • نجمة الإخاء
      • محررة في مجلة الامل
      • الأم المثالية
      • نجمة معطاءة
      • الذوق الراقي
      • بصمة تعاون
      • أميرة الاحسان
      • لمسة مبدعة
      • مصممة بارعة
      • بصمة مبدعة
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)
    ايثار
    مو حرام عليكي حبيبتي انا ولية نفسة بدي شي جاهز للغدا هههههههههههه
    لا صحتين ع قلبك غلاتي

    ام زياد
    طيب استنى علي شوي
    انا كمان نفسي بمحشي بس لساتني ما شديت حالي منيح
    إيثار الشام أعجبه هذا.

    تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
    تميزي بتربية أطفالكِ
    كوني مميزة


  8. #8
    zineb gharbia's صورة
    zineb gharbia غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    في ارض الله..جارة البحر
    الردود
    13,349
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • حوارية متميّزة
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة صيف 1429هـ
      • متألقة الحرف
    (أوسمة)
    تسلم يداك أم زياد

    صينية رائعة

    تتهنّى اللطاشات .

    تكفينا الرائحة والصورة الجميلة
    إيثار الشام أعجبه هذا.





    .
    .



  9. #9
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,175
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الموقع
    غزة
    الردود
    74
    الجنس
    امرأة
    كتير طيب وشهي
    يسسسلمو يا عسل


مواضيع مشابهه

  1. الردود: 25
    اخر موضوع: 02-10-2013, 07:41 PM
  2. الردود: 11
    اخر موضوع: 27-09-2012, 05:39 PM
  3. مشاركتى فى مهرجان المحاشي**** محشى الرقابي ****
    بواسطة lone~ly في الأطباق الرئيسة
    الردود: 15
    اخر موضوع: 17-10-2009, 09:12 PM
  4. الردود: 11
    اخر موضوع: 05-10-2009, 11:09 AM
  5. دجاج بالفرن .. طريقة جديدة..جربوها
    بواسطة روزاليتا في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 14-11-2002, 09:34 PM

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97