كبة بطاطا بالصينيه **مشاركه في صواني رمضان**
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملت كبة بطاطا بالصينية وطلعت طيبه كثير وحبيت نتشارك فيها سوى
المقادير:
5حبات كبار بطاطا مسلوقه بقشرها
500 غرام لحم عجل مفروم ناعم
بصل وملح وبهارات للحمة
ملعقه كبيره سمنه او زبده حسب الرغبه
الطريقه:
تقشر البطاطا بعد سلقها وتهرس جيدا وتتبل بالملح
يضلف لها ملعقة الزبده او السمن ويترك القليل للوجه
تسوى اللحم مع البصل على النار وتترك حتى تنضج وتبهر وتملح حسب الرغبه ويمكن اضافة الخضروات مثل الجزر والبازيلاء
يرش القليل من السميد في قاع القالب وتفرد نصف كمية البطاطا
يوضع مقدار اللحم فوق البطاطا
وتفرد باقي البطاطا على الوجه
يوضع ماتبقى من السمن على وجه الصينيه
وتدخل الى فرن محمى مسبقا على درجة 180 من
20 الى نصف ساعه حتى تلاحظي ان الطراف بدأت ترتفع
يحمر الوجه وتترك نصف ساعه قبل التقطيع حتى تتماسك
وصحتين وعافيه
اليوم عملت كبة بطاطا بالصينية وطلعت طيبه كثير وحبيت نتشارك فيها سوى
المقادير:
5حبات كبار بطاطا مسلوقه بقشرها
500 غرام لحم عجل مفروم ناعم
بصل وملح وبهارات للحمة
ملعقه كبيره سمنه او زبده حسب الرغبه
الطريقه:
تقشر البطاطا بعد سلقها وتهرس جيدا وتتبل بالملح
يضلف لها ملعقة الزبده او السمن ويترك القليل للوجه
تسوى اللحم مع البصل على النار وتترك حتى تنضج وتبهر وتملح حسب الرغبه ويمكن اضافة الخضروات مثل الجزر والبازيلاء
يرش القليل من السميد في قاع القالب وتفرد نصف كمية البطاطا
يوضع مقدار اللحم فوق البطاطا
وتفرد باقي البطاطا على الوجه
يوضع ماتبقى من السمن على وجه الصينيه
وتدخل الى فرن محمى مسبقا على درجة 180 من
20 الى نصف ساعه حتى تلاحظي ان الطراف بدأت ترتفع
يحمر الوجه وتترك نصف ساعه قبل التقطيع حتى تتماسك
وصحتين وعافيه
تعليق