صينية باميه على طريقتي **مشاركه جديده في صواني رمضان**
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم صينيتنا صينية باميه وهي من الاطباق المحببه جدا لدى عائلتي
المقادير:
1/2 كيلو باميه صغيره ومقمعه
1/2 كيلو لحم خاروف خليط ( راس عصفور وقطع كبيره)
5 حبات طماطم كبيره وناضجه جدا مقشره ومقطعه قطع صغيره
ملح وفلفل اسود
راس بصل و4 اسنان ثوم مقطعه قطع صغيره
ملعقه كبيره رب بندوره وماجي
الطريقه:
تقمع الباميه بحيث لا تظهر الثقوب الموجوده بها وتقلى في القليل من الزيت وتوضع في صينية التقديم
تسلق اللحمه بالطريقه المرغوبه
يوضع البصل والثوم على النار مع زيت الزيتون وتقلى حتى تذبل
تضاف الطماطم وتترك حتى تنضج يضاف ملعقه كبيره رب بندوره وقطعة ماجي واحده
ترص الصنيه
الباميه ثم اللحم والقليل من مرق اللحم تقريبا كوب ثم الطماطم
توضع على الغاز حتى تغلى وتتسبك قليلا يعدل الملح ويوضع القليل من الفلفل الاسود
تحمر في الفرن
وتقدم مع الخبز وصحتين وافيه
اعذوني لكثرة الصور هذا من غلاوتها علي
دمتم في حفظ الله
تعليق