صينية السمك بالبطاطس مشاركتى فى( صوانى رمضان )
صينية السمك من اسهل الطرق لاعداد السمك واشهاها
نقوم بتنظيف السمك جيدا وتتنبيله
ونحتاج للتتبيل
الكمون والفلفل الاسود و الكسبره الجافه وقليل من الجنزبيل والكركم
نتبل السمك جيدا ونضعه فى الثلاجه لحين استخدامه
نحتاج حوالى 2 بصله مقطعه شرائح
نقوم بتشويحها فى الزيت ثم نضيف 3 فصوص ثوم ونضيف نفس التوابل السابقة
التى اضفناها للسمك
نغسل البطاطس جيدا ونقشرها ونقطعها بهذا الشكل
ثم نضيفها على البصل والثوم ونقلبها قليلا معهم
ثم نضيف الفلفل الاخضر الرومى
ثم نضيف عصير الطماطم
ثم نترك الصينيه على النار حتى تتسبك وتصبح بهذا الشكل
الان نضيف السمك ونتركه حوالى خمس دقائق على النار
نضيف عليه الكسبره الخضراء ثم نضعه فى الفرن حوالى نصف ساعه حتى ينضج
وهذا شكله بعد خروجه من الفرن
و البطاطس بتكون جميله جدا وناضجه
و بالهنا والشفا
تعليق