انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: عروق الموصل المحشية كما وعدتكم

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    النرويج _اوسلو
    الردود
    72
    الجنس

    عروق الموصل المحشية كما وعدتكم

    بسم الله الرحمن الرحيم
    عزيزاتي وأخواتي اسفة جدا لتاخري بكتابة طريقة عمل عروق الموصل المحشية ولكن أعذروني فانتم تعرفون شهر رمضان الكريم والانسان يكون مشغول باشياء مهمة لاتترك له وقت للكتابة ولكن اليوم انشاء الله ساكتب لكم الطريقة كما وعدتكم وصحة وهنا على قلبكم مسبقا
    بسم الله نبدأ
    المكونات بالنسبة للعجينه هي
    2 كوب جريش
    ربع كوب طحين
    خميرة ملعقة كوب تقريبا
    ماء للعجن
    ملح
    الحشوة
    لحم مفروم ويفضل ان يكون دهين
    كرفس
    بصل
    طماطة
    قليل من الملح
    الطريقة
    يخلط الجريش والطحين والخميرة والملح ويرش بكمية مناسبة من الماء ويغطى ويترك على جانب
    الحشوة
    تفرم جميع المواد بس كل نوع على حدى اي لاتخلطي مواد الحشوة مع بعضها البعض ويفضل ان تكون كمية الطماطة قليلة اقل من بقية المكونات لان الطماطة ينزل منها ماء اثناء الشوي ولهذايفضل ان تكون قليلة حتى لاتصير العروق لينه كثيرا
    نرجع للعجينه ونبدا بعجنها بالخلاط الكهربائي ( ليس الكاس طبعا وانما الخلاط الذي به سكين الفرم ) جيدا حتى تصير عجينه يمكن فردها واذا شفتيها قويه اضيفي لها الماء الى ان تصبح بالشكل المطلوب وبعد ذلك اخرجيها من الخلاط وضعيها في اناء ثاني ثم اضيفي لها قسم من الكرفس والبصل واللحم والطماطة المفرومة والمذكورة ضمن مكونات الحشوة وارجعي اعجينها جيدا بس هذه المرة باليد فقط وبدون استعمال الماكنة الكهربائية نهائياثم اخلطي بقية مكونات الحشوة المتبقيةمع بعضها البعض في اناء اخر
    بعد ذلك خذي قطعة من العجين وافتحيها باليد على شكل دائرة بالحجم الذي ترغبين به ويفضل ان لاتكون دائرة كبيرة حتى تكون العملية اسهل ثم ضعي الحشوة على الدائرة ثم افردي قطعة عجين اخرى بنفس حجم الدائرة الاولى وضعيها فوق الحشوة اي تقريبا نفس شكل الكبة وبعدها ضعي العروق في صينية فرن مدهونه بالدهن وامسحي وجة قطعة العروق بخليط مكون من بيض ومعجون وزيت وضعيها بالفرن الى ان تحمر واخرجيها من الفرن وتقدم مع السلاطة والطرشي وبالعافية على الجميع انشاء الله واي استفسار انا موجودة وتدللون عيوني
    وارجو ان تكون الطريقة واضحة

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السويد
    الردود
    1,249
    الجنس
    والله تسلم ايدك ان شاء الله تصدقين كنت ناوية اتصل بالوالدة حتى اعرف المقادير مال هاي الاكلة
    وجتي بوكتها الله يجازيك كل الخير ان شاء الله .

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    بلاد الغربة
    الردود
    362
    الجنس
    ذكر

    جزاك الله الف خير
    وتعبناك ويانة

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    USA
    الردود
    343
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديك يا عزيزتي

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    أم الدنيا ( مصـــــــــر )
    الردود
    5,709
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    سورية
    الردود
    77
    الجنس
    امرأة
    يا ربي شكد طيبة..
    جزاكم الله خيرا...

مواضيع مشابهه

  1. قضايا بيئية داخل المنزل (غرف المنزل) 12/10/1432بقيادة د. فهد تركستاني (مجانية الحضور)
    بواسطة أغلى البشر في حافز الوظائف والدورات التدريبية والمشاريع التجارية
    الردود: 3
    اخر موضوع: 25-08-2011, 05:19 AM
  2. موسوعة للحاجات الى تستخدم لتنظيف المنزل ويمكن تحضيرها فى المنزل
    بواسطة alfrasha2511 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 24
    اخر موضوع: 04-09-2009, 08:04 PM
  3. خبز عروق(عروك)
    بواسطة vikinggirl في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 06-08-2007, 10:03 AM
  4. عروق في الثديين
    بواسطة أنغام الحرية في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 06-05-2007, 01:24 PM
  5. عروق اليد
    بواسطة كويتطريه في جمالكِ سيدتي وأناقتك حواء
    الردود: 8
    اخر موضوع: 11-03-2003, 06:32 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ