بسم الله
المقادير سمكة متوسطة الحجم تقريبا 2.5 كيلو
ليمون-بقدونس- كسبرة- شبت أخضر-راس شومر –توم –جزر- فلفل أخضر حار – جوز قلوب (عين جمل)
ملح – زيت زيتون- فلفل اسود- كسبرة ناشفة
بطاطا مقطعة حلقات أو أصابع سميكة– حلقات من البصل -بندورة


الطريقة: بعد تنظيف السمك ونقعه في البهارات والليمون
نبرش الجزر ونفرم الخضار الورقية و نص راس الشومر
نقشر الثوم ونفرمه ونفرم الفلفل الحار
نقلب الحشو جيدا مع اضافة الليمون والملح وزيت الزيتون وجوز القلوب
نمسح السمكة من الخارج بزيت الزيتون ونضع الحشو بداخلها وما تبقى من الحشو نضعه في الرأس المفرغ من الخياشيم والأسنان وفوق السمكة


في صينية الفرن
نضع طبقة من الفويل (ورق القصدير)
وفوقه
نضع أصابع البطاطا – بقية الشومر-
ثم فوقها نضع السمكة وفوق السمكة نضع عيدان البقدونس والكسبرة والشبت وحلقات البندورة
ونغطيها بالفويل جيداً
نضع نص كوب ماء مغلي في الصينية وندخلها فرن حار لمدة نص ساعة تقريبا
نرفع الفويل عن الوجه حتى تتبخر كمية السائل حول السمكة
ثم نضعها تحت الشواية


تغرف بواسطة ملعقتين مسطحتين في صينية التقديم
ومعها أصابع البطاطا والشومر والبصل
وتقدم مع السلطات والمقبلات


وصحتين وعافية

طبق شهي ماشاءالله
المجدرة العاملتها على الغدا طلعت من عيني
اريد سمك
تسلم ايدك ياغالية والف عافية يارب


ماكو سمكة محشوة معكرونة؟؟؟

ايوة كده ياوعود خلينا فى الحمية واكلات الحمية


لزانيا اخرجى فورا من الموضوع لو سمحت


خللى بالك ياوعود دى جاية جاسوسة وبتعمل محاولة تخريب ومعاها اجندة مكرونية

هههههههههههههههههه


انا شايفة الكلام اللى بالخط الخفيف النظارة بتنفع برضه

خخخخخخخخخخخخخخخخ



تسلم الايادى الحلوة ياوعود


وبانتظار المزيد من المشويات للدايت


احبك انتى ولزانيا فى الله

سلمت يداكِ يا أغلى الناس على الوصفه الطيبه كثير

سمك مشوى وشومر مفيش احلى من كده تسلم الايادى

تسلم الايادي

ما شاء الله روعة
يعطيك العافية يا عسل

دائماً المشوي يكون للحميه..فرائع أن يكون كذلك

فلا ألذ ولا أطعم من الشوي..تسلمين عزيزتي

ولكِ جزيل الشكر على الوصفه اللذيذه والرائعهـ.

ماشاءالله يا بطه بشهىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
طبق شهي ويفتح النفس ممكن طبق كامل
تسلم ايدك يارب

ما شاء الله طريقة الشوي بتشهي



يعجبني الشووومر في الاكل بيعطي طعم مميز


يسلمووو الايادي