انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الموضوع: * تطبيق متقن *المقلوبه بالدبه الصفرا

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    Pic3 * تطبيق متقن *المقلوبه بالدبه الصفرا






    من كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الثاني

    المقادير

    2/3 كيلو لحم بعظموا مقطع قطع متوسطه (انا عملتها بالدجاج)
    3 اعواد صغير قرفه-7 حبات هيل-حبة بصل صغيره لسلق الدجاج
    نص كيلو قرع اصفر
    5 كاسات صغيره ارز بسمتي
    نص كاس سمن انا استخدمت زيت
    2 حبة بصل مقطعه شرائح بالطول
    4 حبات فلفل حار
    3 حبات طماطم مقطعه حلقات
    م ص من كل من (قلقل اسود- كمون- هيل - قرفه )
    نص م ص قرنفل
    ملح
    نص كاس لوز او صنوبر محمر للوجه انا ما حطيت
    زيت لتحمير القرع


    الطريقه

    اغسلي اللحم وصفيه وضعيه في قدر وارفعيه على النار هادئه حتى يشرب ماؤه الذي نزل منه ثم اضيفي البهارات الصحيحه والبصله وماء كافي للسلق واتركيه على النار حتى ينضج مع اضافة الملح اللازم ثم اطفئي النار

    [IMG][/IMG]

    اغسلي الارز وانقعيه في ماء ساخن

    قطعي القرع الى شرائح بالطول ثم قشريها وقطعيها كل شريحه بانحراف 1سم ثم اغسليها وصفيها من الماء جيدا

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    اقدحي الزيت في طاوه وحمري قيه القرع وضعيها في صفايه سلك

    [IMG][/IMG]

    احضري قدر وضعي السمن وارفعيه على النارحتى يسخن ثم اضيفي البصل وقلبيحتى يصفر لونه اضيفي الفلفل وقلبي قليلا ثم اطفئي النار

    [IMG][/IMG]

    رصي قطع اللحم على البصل والفلفل (انا استخدمت دجاج) وضعي طبقه من القرع المحمر ورشي قليل من الملح والبهارات الناعمه بعد خلطها معا

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    ضعي حلقات الطماطم ثم رشي الباقي من البهارات

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    صفي الارز من الماء واغسليه وضعيه فوق الطماطم

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    صفي عليه مرقة الدجاج حتى تغطيه

    [IMG][/IMG]

    اتركيه على النار حتى يشب المرق وينضج

    اقدحي ربع كاس سمن ورشيه فوق الارز

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    اقلبي القدر في طبق التقديم وزينيه بالصنوبر واللوز

    يقدم مع السلطه الخضرا والدقس

    انا كان عندي القرع قليل شوي فما سار بالشكل المطلوب بس المهم الطعم


    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    وبالهنا
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 12-05-2012 في 08:40 PM السبب: أضافة شعار

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ غاليتي على الوصفه الرائعه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    ماشاءالله تسلم ايدك
    للتطبيق بأقرب فرصة ان شاءالله
    الف عافية عليكم

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يسلمكم الف شكر

    نسيت اذكر انك ممكن تعمليها بنفس الطريقه بالباذنجان الاسود او الكوسه

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    عراق - الانبار
    الردود
    3,097
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي
    طبق رائع
    [/IMG]

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    الفردوس الأعلى بإذن الله
    الردود
    683
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • الام المثالية 3
      • نبض الإبداع
    (أوسمة)
    تسلم الايادي
    وفكرة جديدة للمقلوبة
    جزاك الله كل خير

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووو ايديكي روووووووعة

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يسلمكم الف شكر

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الرحمن

    الشكل بيشهي والمكونات صحية

    تسلم الأيادي وصحه وهنا ع قلوبكم

    بالإنتظـــــــــار



  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    مصر ربنا يحميها
    الردود
    15,334
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • مبدعة الكوآكب
      • حوارية مثقفة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
    (أوسمة)



    تسلمي يا غالية

    شكلها بيقول إنها رائعة





    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

مواضيع مشابهه

  1. ** تطبيق متقن ** تطبيق خبز متنوع للاخت fefo04 من مسابقة ملكة المعجنات
    بواسطة أم مــــالــــك في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 17-07-2011, 03:33 PM
  2. *تطبيق متقن*تطبيق رائع جدا جدا للفطاير المستطيلة للاخت رواد
    بواسطة عاشقة البدر في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 13-11-2010, 03:20 AM
  3. *تطبيق متقن*تطبيق الغوالي ام ماهر وام البنات وليانة ولين لللمعروك
    بواسطة strang في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 23-10-2010, 03:40 PM
  4. *تطبيق متقن*تطبيق البيض بالهليون للغالية تغريد 2007
    بواسطة shahdel7ya في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 8
    اخر موضوع: 01-05-2010, 08:25 AM
  5. تطبيق متقن للعجوله (السميكه)اول موضوع واول تطبيق نبي تشجيع قوي
    بواسطة عود قرفه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 16
    اخر موضوع: 07-01-2010, 09:34 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ