المعكرونة الملونة بالروبيان والفطر...مشاركة بسيطة في ملف المعكرونة
بسم الله الرحمن الرحيم
أقدم لكن طبقا بسيطا من المعكرونة
بالروبيان والصلصة البيضاء
تفضلن معي
المقادير
كيس معكرونة نوع مكروني عادية أو ملونة
نصف كيلوغرام روبيان صغير مقشر ومنظف
كوب كريمة طبخ
ملعقتان كبيرتان جبنة كريمية قابلة للدهن
علبة فطر مقطع
ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة زبدة
ملح وفلفل أسود
سنا ثوم يهرسان
الطريقة
يقلب الروبيان بملعقة الزبد على نار متوسطة حتى يتغير لونه وينضج
وتجف السوائل الناتجة منه
يرفع من القدر في اناء ويوضع جانبا
في نفس القدر يقلب الثوم والفطر ثم تضاف الكزبرة المفرومة ويقلب الجميع
يضاف كوب من الماء وكوب كريمة الطبخ وتترك لتغلي
ثم تضاف الجبنة وتهدأ النار وتقلب جيدا حتى تذوب الجبنة ويتجانس الخليط
يعدل الملح ويضاف الفلفل الأسود ثم يوضع الروبيان معها ويقلب جيدا
تسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة حتى تنضج فتضاف للصلصة وتقلب جيدا
حتى تتجانس جميع المكونات وتقدم فورا بعد رش الكزبرة الخضراء على الوجه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة