مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

قالب الدجاج بالخضار مع رز أخضر...تفضلوا

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته معي اليوم وصفة من الدجاج رائعة الشكل والطعم قدمتها مع رز أخضر لذيذ وملئ بالفوائد تفضلن ...
  1. #1
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,508
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة قالب الدجاج بالخضار مع رز أخضر...تفضلوا

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







    معي اليوم وصفة من الدجاج رائعة الشكل والطعم
    قدمتها مع رز أخضر لذيذ وملئ بالفوائد
    تفضلن معي

    المقادير
    لقالب الدجاج
    نصف كيلو غرام صدور دجاج خالية من الجلد والعظم
    بصلة متوسطة
    سنان من الثوم
    بيضتان مفصول الصفار عن البياض
    جزرة كبيرة تقشر وتسلق
    نصف كوب من البزاليا المسلوقة
    بضع حبات من الفطر الكامل(استعملت المعلب)
    نصف كوب كريمة خفق(استعملت شوربة كريمة الفطر)
    ملح وفلفل أسود
    بابريكا وشطة مجروشة حسب الذوق
    زبدة لدهن القالب مع رشة طحين


    للرز الأخضر

    كوبان رز بسمتي يغسل وينقع
    بصلة كبيرة تفرم ناعما
    سنان من الثوم يهرسان
    قطعة زنجبيل بحجم سن ثوم تبشر ناعما
    جزرة متوسطة
    حبة فلفل أخضر
    نصف كوب فاصوليا خضراء
    نصف كوب بزاليا
    حزمة سلق
    زيت
    ملح وشطة مجروشة وملعقة صغيرة مسحوق الكركم


    الطريقة

    لتحضير قالب الدجاج
    تقطع صدور الدجاج لمكعبات وتوضع في محضر الطعام
    يوضع معها البصل والثوم وصفار بيضتين
    وملح وفلفل أسود وقليل من الشطة المجروشة
    يخلط الجميع حتى يصبح الخليط ناعما



    يضرب بياض البيضتين جيدا حتى يصبح ذا رغوة بيضاء
    عندئذ يضاف لخليط الدجاج مع اضافة الكريمة
    ويعاد تدوير الجهاز لدقيقة
    سيصبح الخليط أكثر نعومة وطراوة



    يدهن قالب صغير للتوست بالزبدة ويرش بالطحين
    ثم نفرد ثلث خلطة الدجاج
    ونرتب فوقها الجزر المسلوق بعد تقطيعه لشرائح طولية
    ونضع حبات البزاليا بين شرائح الجزر



    ثم نفرد الثلث الثاني من خلطة الدجاج
    ونرتب فوقها حبات الفطر الكاملة بشكل عشوائي
    وأخيرا تغطى بماتبقى من الخلطة





    يوضع القالب في فرن دون ال180 درجة مئوية
    وقد يحتاج لساعة حتى ينضج يمكن اختبار نضجه بادخال سكين نظيفة
    في جوف القالب فاذا خرجت نظيفة يكون قد نضج
    خلال هذه الفترة نحضر الرز الأخضر
    تفرم الجزرة وحبة الفلفل الأخضر والفاصوليا الخضراء في محضر الطعام



    يغسل السلق ويفرم ويوضع على نار متوسطة حتى يذبل
    ثم يهرس بمحضر الطعام حتى يصبح ناعما

    في قدر على النار يوضع مقدار من الزيت ثم يضاف
    البصل والثوم والزنجبيل وتقلب حتى تذبل
    ثم يضاف خليط الجزر والفلفل والفاصوليا الخضراء ثم البزاليا
    يقلب الجميع جيدا لدقائق مع اضافة الملح والشطة والكركم
    ثم يضاف السلق المهروس ويقلب الجميع جيدا



    يضاف الرز للخليط ثم يضاف الماء بحيث يغمر الرز



    يعدل الملح ويترك القدر مغطى حتى يتشرب الماء
    تخفف النار قدر الامكان ويترك لينضج بهدوء

    نعود لقالب الدجاج ونخرجه من الفرن بعد اختبار نضجه
    يقلب في صحن مناسب



    ويقطع لشرائح بسمك1سم أو حسب الرغبة
    ستظهر الوان الخضار داخل الشرائح بشكل جميل







    نطفئ عن الرز ونقدمه بجانب شرائح الدجاج وماتبقى من الخضار المسلوقة







    بالعافية عيني






  2. #2
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,314
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)

  3. #3
    **ام ريان **'s صورة
    **ام ريان ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    25,657
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • ريحانة العطاء
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ركن السياحة
      • عضو نادر
      • مراسلة صحفية 2
      • متميزة الاسابيع الابداعية
      • سفيرة ركن السياحة و السفر
      • ريحانة العطاء
    (أوسمة)
    تسلم الايادى





  4. #4
    amani1's صورة
    amani1 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    بعيد عن اهلي................ ,وتركت قلبي عند الغوالي ورجعت فارغة الجسد usa
    الردود
    6,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • متميزة ركن الحلويات
      • شعلة العطاء
      • سفيرة المغتربات 1
    (أوسمة)
    رووووووووعه يا لوزه الطبق وبشهي
    يسلموا ايديكي والف صحه علي قلبكم

    من مواضيع amani1 :

    اللهم اشفي ماما شفاء لا يغادر سقما
    اللهم اشفي ماما شفاء لا يغادر سقما
    اللهم اني اودعتك امي عند الذي لاتضيع الودائع اللهم اشفيها وردها لي واجمعني معاها وهي في تمام الصحه ولا تحرمني من حنانها وضمتها لي واطل بعمرها يارب
    اللهم ارحم ابي واغفر له وادخله جناتك يارب يا مجيب الدعاء



    الله يرحمك يا نور عيوني(والدي) الله يغفر لك ويجمعني معاك
    توفيت في الشهر الكريم يا نيالك
    توكلت على الله العظيم رب العرش العظيم وهو على كل شئ قدير
    لا إله الا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين


  5. #5
    مصراتيه اصليه's صورة
    مصراتيه اصليه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    جسدي هنا في ★عروس البحر★ وقلبي في ღღمصراته الصمودღღ
    الردود
    4,981
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايــــادي

    غلا مصراته زاد تعلّا
    دار مظلّه
    غطّا بيها العالم كٌلّه




  6. #6
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,152
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    181
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    دائما تبهرينا بجديدك يا ام الزوز

    سلمت يمناك

    وقالب الدجاج فكرته رائعة
    ومناسبة جدا للحفلات

    صحتين وعافية


  7. #7
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,508
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة asmaabhr عرض الرد
    تسلم الايادى الحلوة ياقمر

    كل وصفاتك تجووووووووووووووووووووع


    بالهنا عليكم يارب
    الله يسلمك حبيبتي
    نورتيني ياقمر
    تعقيب كتبت بواسطة **ام ريان ** عرض الرد
    تسلم الايادى
    الله يسلمك عيني
    تعقيب كتبت بواسطة amani1 عرض الرد
    رووووووووعه يا لوزه الطبق وبشهي
    يسلموا ايديكي والف صحه علي قلبكم
    الله يسلمك حبيبتي
    حضورك الاروع ياغالية
    تعقيب كتبت بواسطة مصراتيه اصليه عرض الرد
    تسلم الايــــادي
    الله يسلمك حبيبتي
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير عرض الرد
    دائما تبهرينا بجديدك يا ام الزوز

    سلمت يمناك

    وقالب الدجاج فكرته رائعة
    ومناسبة جدا للحفلات

    صحتين وعافية
    الله يسلمك ويعافيك ياوردة
    مرورك نور وتشجيع ونشاط
    تسلميلنا يارب


  8. #8
    ام جود و جواد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    اعيش حاليا في النرويج
    الردود
    1,229
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    رووعة لزانيا
    طبق جديد وفكرته مبتكره وحلوة
    واكيد الطعم غني جدا
    يسلمو ايديكي ياغاليه
    والله يجعل كل ماتقدمين للمنتدى من اطباق وافكار في ميزان حسناتك
    والله يسهل امرك ويحفظلك اولادك وعائلتك الكريمة يارب

    لاحول ولا قوة الا بالله العلي العظيم ... كنز من كنوز الجنة


  9. #9
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,570
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

  10. #10
    صاحبة الـ@ـسك's صورة
    صاحبة الـ@ـسك غير متواجد مشرفة ملتقى المغتربات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    كوسة وبط سابقا ....مصرية فى بلاد العم سام- أمريكا
    الردود
    7,845
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    روووعة يا لوزة تسلم الأيادى يا جميل

    من مواضيع صاحبة الـ@ـسك :


    زورونى فى مدونتى .... مدونة مغتربـــــة

    حكـــايتى فى الغـــربة .... من الــ ..... إلى الــ ...... ✿متميز✿الجزء 1

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إستخدام الكــــوبونـــات $$☆ الجزء 2 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... منين أجيب الكــــوبونـــات؟؟؟ $$☆ الجزء 3+ردود قيمة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... لعـــبة الصيدليـــــة؟؟؟ $$☆ الجزء 4 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إيه هو البرايس ماتش؟؟؟ $$☆الجزء 5 *تجربة ناجحة+ردود قيمة

    $ رحلتى مع التوفيـر ..نصائح للتقليل من فاتورة الكهرباء ُ Energy Bill $ ج 6 ☆ردود قيمة






    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ المعجنـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥أطباق من اللحم ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ مقــدمـــــة ♥●♥
    .. بـــدائـــل لمنتجات الألبــان المتنوعة .... من معمل بطوطة ..
    ☆☆ الديــــــــكـ الرومــــــــيـ يـــــا جمالــــــــــه مــن بطوطــة ☆☆

    ⁂彡 كيــــك الكــــوكاكـــولا .... روووعة من مطبخى سااااااخنة بااااردة












مواضيع مشابهه

  1. *وصفه مبتكره* صينية الدجاج بالخضار سهلة وسريعة تفضلوا
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 41
    اخر موضوع: 20-09-2011, 04:26 PM
  2. * طبق متميز*قالب الدجاج با لبطاطا البيوريه تفضلوا
    بواسطة ام حنتوشى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 44
    اخر موضوع: 30-12-2009, 12:38 PM
  3. *طبق متميز*قالب اللحم المفروم بالخضار
    بواسطة amal250 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 80
    اخر موضوع: 10-08-2009, 10:48 PM
  4. قالب الكفتة بالخضار والارز
    بواسطة نسرين رامز في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 29-11-2007, 06:32 PM
  5. قالب الارز بالخضار
    بواسطة حنان(البحرين) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 02-03-2006, 08:20 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97