¸.•´¯`•.¸ الدباء اللذيذ بطريقة أخرى مع أقراص العجين ¸¸.•´¯`•.¸
















بصل مفروم - طماطم + ثوم تخلط مع بعضها في الخلاط - معجون طماطم








دباء أبيض يقشر ويزال اللب منه ويقطع مربعات - عدس أبو جبة ( اعتقد أنه يسمى كشري ) يغسل ويصفى - لحم غنم مقطع قطع متوسطة






نقوم بعمل عجينة متماسكة ( قاسية نوعا ما ) من دقيق البر أو الدقيق الخليجي بدون اضافة خميرة ( دقيق وملح وماء فقط)





يوضع البصل في قدر على النار مع قليل من الزيت ويحمر

ثم توضع الطماطم المفرومة مع الثوم وقليل من معجون الطماطم

ويوضع معها قطع اللحم والملح والبهارات (ممكن اضافة حبات الفلفل الأخضر الحار ) وتترك حتى تتسبك

بعد ذلك يوضع الدباء مع إضافة كمية من الماء مناسبة ويترك على النار نصف استواء ( أفضل استخدام القدر الكاتم مع ملاحظة تقليل كمية الماء عن القدر العادي )




تفرد العجينة وتكون سميكة نوعا ما وتقطع أقراص دائرية





ثم تضاف إلى القدر ويضاف العدس مع ملاحظة تحريكها ببطء حتى لاتلتصق وتترك لتنضج

ثم تقدم وبالهناء والعافية

مممممممممممم بتشهي
تسلم ايديك ياعمري

جووووووووووووعانه
طيب في مجال تغديني اليوم عندك

مممم

وطبق لذيذ آخر من الدباء


سلمت يمناك يا ام أسوم

وصحتين وعافية

عجبتني الوصفة , تسلم ايديكي

بس إذا ممكن ما هي الدباء ؟؟ ( هل هي من أنواع اليقطين ؟ )

سلمت يداكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه

تسلم ايدك حبيبتي
وصفة حلوة وجديدة علي
الف عافية عليكم

تسلمى رقوشة طبق شهى