تويت
مرحبا ان شاء الله اموركم باحسن الاحوال
اليوم دورت في البوم صور مخزنة واخترت طبق بسيط وسهل
لكن حلو المداق
مثوم بصدور دجاج
2 صدور دجاج
3حبات طماطم مطحونة
ملعقة معجون طماطم
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
2 ملعقة خبز مرحي الخبز يكون يابس ومبعد نرحيه
القليل من الفلفل الاسود
القليل من الحمص المنقوع في الماء من قبل
صفار بيضة او2 او3 حسب تماسك الخلطة لانو فيها خبز
ثوم راس( حبة كاملة)
زبدة
كمون
توضع الطماطم المطحونة في طنجرة مع نصف كمية الثوم مفروما وصدور الدجاج
يضاف الملح والفلفل الاسود و الكمون والفلفل الاحمر
نضع كوب من الماء لمعجون الطماطم نضيفها للطنجرة مع ملعقة صغيرة زبدة توضع الطنجرة على النار
مع التحريك بين الحين والاخر مدة 10د
يضاف كوبان ماء و الحمص وتترك الطنجرة على النار مدة 20د
لما ينضج الدجاج ننزع العظام من الصدور ويفرم اللحم
يضاف له بقية الثوم +ملعقة صغيرة كمون+ قليل من الفلفل الاسود+الخبز المطحون القليل من الملح
البيض وقليل من الزبدة يصنع منه كريات بحجم حبة الجوز
عنما يبدا الحمص بالنضج توضع الكريات في الصلصة وتترك على النار مدة 20د
وبالف صحة وهناء على قلوبكم ادا جربتوها
انا حطيت الصور بس عملتها غير
بدون حمص وعملتها بيضاء اللون اي الصوص
ومع قطع الدجاج
كدلك تقدري تنوعي وتعمليها مع البزلاء الخضرا
تعليق