السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة






ازيكم يا أحلى أخوات فى المنتدى بتوحشونى كتييييييييييييييييير كتيييييييييييييييييير ونفسى أرجع أتابع معاكم زى الأول وأكتر
ادعولى ربنا يقدرنى
رجعتلكم بوصفة جميلة ان شاء الله تجربوها وتعجبكم

السمان المشوى بالزعتر والعسل

نبذه عن السمان او طائر السلوى كما ذكر فى القران

يشبه الحمام الى حد ما ولكن عظامه قاسيه لأنه يطير كثيرا وفى ظروف صعبه ولذلك عظامه تختلف عن عظام الحمام
لحمه ابيض ومن فوائده انه يساعد فى تفتيت الحصوات ويدر البول ويساعد فى التخفيف من الم المفاصل

المقادير

سمان اى عدد انا استخدمت 6 وحدات
3 بصل مفروم فى الكبه فرم خشن
ملعقه صغيرة معجون طماطم
فلفل أسود ملح رشه نعناع وملعقه كبيره زعتر ناشف
ملعقه كبيره عسل نحل

الطريقه

اولا نفتح السمان من الضهر بهذا الشكل



ينقع فى دقيق ويشطف وينقع مره اخرى فى ماء و خل ابيض




يشطف ويصفى جيدا



نحضر الخلطه
نفرم البصل فى الكبه بدون باقى الاضافات ويكون فرم خشن
وفى طبق نضع البصل والتوابل والزعتر والعسل ومعجون الطماطم



هنا التتبيله جاهزه
نحضر الكيس الحرارى الى حيدخل الفرن ونضع جزء من التتبيله تحت وفوقها السمان وباقى التتبيله فوقه
كما هو مبين فى الصور








نضع كيس السمان فى صينيه بدون ماء ولا اى اضافات وفى الفرن على درجه 180 لمده ساعه وربع تقريبا

وهنا بعد ما اتحمر واستوى



فتحت الكيس ووضعت السمان تحت الشوايه لزياده التحمير ودى النتيجه يارب يعجبكم















ملحوظه

الصوص اللى نزل من السمان فى الكيس كان تقيل لان فيه بصل وضعته فى طاسه واضفت عليه 3 معالق معجون طماطم
وزودت توابل وعملت احلى صلصه للمكرونه وكان طعمها يجنن جربوها مش حتندموا ان شاء الله

ودى كانت وصفتى النهارده يارب تعجبكم زى ما عجبت جوزى وبناتى
اترككم فى رعايه الله
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ماشاء الله رااائع سلمت يداك
الله يعطيك العافية

حيا الله ام نور

نور الركن بطلتك يا عسل



اتمعن شوي في الطبق وارجع لك
بس حبيت ارحب بك ع السريع

صحتين وعافية يا عسل

تعرفي السمان عندنا اصغر من العصافير البلدي

ممكن اعمل الحمام بنفس الطريقة
لان طبقك شهي جدا وبصراحة مغري وبيشجع ع التطبيق

تسلم الايادي

ماشاءالله تبارك الرحمن احلى طبق شفته بجد
تسلم ايديكي ويفتح النفس يا سلام على الاخراج بالطريقه الحلوة
عمري ما اكلته ونفسي اجربه بس في البلد اللي فيها مش موجود((الصين))
بالهنا عليكم يارب

الله الله الله عليك يا نور الهدى بتغيبي تغيبي وبترجعي باطباق بتجنن وبتفتح النفس . ما شاء الله عليكي مافي اطيب من هيك وطريقتك حلوة وسهلة ولذيذة موت .
الحمد لله انا اخدت نصيبي وماقولكيش على الطعم جننننننننننننننننننننننننننننننننننان .

تسلم الايادي يا قمرة

وارجوك ما تحرمينا من الابداعات الحلوة .

يا مية مرحبا بالغالية ام نور اشتقنالك
واشتقنا لاطباقك المميزة
عاشت الايادي على الطبق الشهي
يا رب تسهل امورك وتضلي تنورينا وتتحفينا باطباقك الشهية

حيا الله ام نور الغالية
عودا حميدا يا الغلا
وحشتيينا ووحشتنا اطباقك و ابداعاتك يا قمر
و ما شاء الله عليكي
دائما اطباقك لها نكهة غيير
متميزة دائما يا عسل
ربي يسلم الايادي يا رب

ماشاء الله ولا قوه الابالله
حياكي الرحمن في قسمنا ونور بطلتك وطبقك كمان
الف صحه علي قلبكم والطبق بنطق من الحلاوه كولوني