دجاج مع الرز الاحمر بالقرفة والزعتر (هدية التوقيع الجديد ولملف القرفة )صحي جداً
حياكم الله غالياتي
هذه وصفة بسيطة وصحية حلوان التوقيع الجديد
وكمان لملف القرفة وصفة راااااااااااائعة جدا للدجاج بالقرفة والزعتر والاهم من كله صحية امممممممممم
المقادير مع طريقة العمل
نقطع دجاجة كاملة ونغسلها جيداً ومن ثم نغمرها بالماء مع عودين قرفة وحبتين هيل وزعتر بري ملعقة صغيرة
مع رشة ملح وفلفل اسود ونضعهم على النار حتى ينضج الدجاج
ننقع كمية من الرز حسب عدد افراد العائلة
وبعد ماينضج الدجاج نشيله من ماء سلقه
ونعمل التالي نضع ملعقتين معجون طماطم مع خل (انا استخدمت خل التمر الطبيعي )
مع ملعقة زعتر ورشة قرفة
وندهن الدجاج به
ونضعه بفرن ساخت على 200 درجة حتى يحمر
نقطع بصلة صغيره ونشوحها بملعقة زيت زيتون لحتى يذبل نضيف بهارات الكاري وانا افضل
كاري المدراس رائع وبيحتوي على كل البهارات ومن ضمنها القرفة
ونضيف ملعقتين معجون طماطم ونقلب ومن ثم نضيف الرز مع ماء سلق الدجاج ونتركه على نار عالية
حتى ينشف الماء قليلاً ويصل لهذا المستوى
نخفف النار على الاخر ونتركه لينضج الرز
يقدم مقدار كوب صغير من الرز لكل حصة (للاكل الصحي ) مع صدر دجاجة
وشوية سلطة مع زبادي قليل الدسم محطوط عليه بصل اخضر
ويقدم بالف صحة وهنا
ملاحظة الفواصل هديتي للموضوع ^_^
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق