محشي السلق(خضروات شتوية لاطباق دافئة)
محشي السلق
المقادير
ربطة بقدونس مفرومة
بصلة كبيرة مبشورة
كسبرة خضراءمفرومة
ربع كيلو لحمة مفرومة
ملعقة معجون طماطم
ربع ملعقة فلفل احمر
ربع ملعقة كركم
ملح
زيت
نصف كوب ارز حبة صغيرة
نخلط المقادير السابقة مع بعض
وناخذ ورق السلق ونغسله جيدا ونذبله في ماء ساخن
ونقوم بحشوه بالخليط السابق.
ناخذ طنجرة نضع فيها عيدان البقدونس وفوقها السلق المحشي.
ونضعها على نار هادئة حتى تنضج وتقدم...
تعليق