•¨*•.¸. الزهرة باللحمة المفرومة والطحينة *** خضروات شتويـة لأطبـاق دافئـة .¸.•*¨•
مشاركتي الثالثة في أسبوع القرنبيط والبروكولي
(طريقة مختصرة تشبه الطريقة الأولى بيحبوها عائلتي كثير )
·¨*·.¸. الزهرة باللحمة المفرومة والطحينة .¸.·*¨·
تفكك الزهرة لزهرات صغيرة وتقلى في الزيت
بصل مفروم + لحمة مفرومة توضع على النار مع اضافة ملح وفلفل وبهارات وتقلب حتى تنضج
تغلق النار ويوضع عليها كزبرة مفرومة وتقلب
يخلط نصف كأس طحينة + 2ملعقة خل + ملح وبهارات ويضاف الماء اللازم
ترص الزهرة في صينية ثم توضع عليها اللحمة المفرومة ثم تصب عليها الخلطة مع ملاحظة كمية الماء حتى لاتلتصق وتحترق
ثم توضع في الفرن حتى تغلي ثم تحمر من الأعلى
وهذه هي النتيجة
وهذا طبق للغالين (المعذرة الصورة غير يمكن علشان طعمها لذيذ )
تعليق