•¨*•.¸. الزهرة والبطاطس بالقشطة والطحينة *** خضروات شتويـة لأطبـاق دافئـة .¸.•*¨•
مشاركتي الأولى في أسبوع القرنبيط والبروكولي
·¨*·.¸. الزهرة والبطاطس بالقشطة والطحينة.¸.·*¨·
تفكك الزهرة لزهرات صغيرة وتقلى في الزيت - تقطع البطاطس حلقات وتقلى في الزيت
بصل مفروم + لحم مفروم + ملح وبهارات حسب الرغبة توضع على النار وتقلب حتى تنضج
ثم يفرم كزبرة خضراء وتخلط معها بعد اغلاق النار
للخلطة العلوية
نصف كأس طحينة + ملعقتان من الخل الأبيض + قشطة + بيضة واحدة
تخلط مع بعضها في الخلاط مع اضافة الملح والبهارات
ترص الزهرة طبقة أولى في صينية
يوضع اللحم المفروم فوق الزهرة
ثم ترص البطاطس أعلى طبقة
تصب الخلطة فوقها بعد تخفيفها بقليل من الماء مع ملاحظة كمية الماء حتى لاتلتصق وتحترق
وتدخل الفرن من الأسفل حتى تغلي وتتجانس المكونات وتكتسب الطعم
ثم تحمر من الأعلى وهذه النتيجة
7
7
7
صدقوني لذيييييييييييذة جداااااااا
جربوها بالهناء والعافية عليكم
وهذا طبق لأول ضيفة
تعليق