امبطن الزهرة او القرنبيط (خضروات شتوية لاطباق دافئة)
امبطن القرنبيط(الزهرة)
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
ربطة معدنوس مفرومة
بصلة كبيرة مبشورة
ملح_ربع ملعقة صغيرة قرفة _ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود_ربع ملعقة كبيرة فلفل احمر_ربع ملعقة كبيرة بزار(كركم)_ملعقة كبيرة سمن_ملعقة كبيرة طماطم معجون_بيضة_2ملعقة كبيرة خبزة مرحية(بقسماط )
نخلط المقادير السابقة مع بعض ونتركها جانبا
ناخذ الزهرة او القرنبيط ونقطع الوردات بحجم كبير ونسلقها نصف سلق في ماء وملح
ثم نقوم بعمل شق في الوسط ونحشوها بالحشو السابق
ونغمسها بالدقيق ثم البيض ونقليها في زيت عميق وساخن ونغطيها حتى نضمن استواها
ثم نضعها على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت وتقدم.
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
ربطة معدنوس مفرومة
بصلة كبيرة مبشورة
ملح_ربع ملعقة صغيرة قرفة _ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود_ربع ملعقة كبيرة فلفل احمر_ربع ملعقة كبيرة بزار(كركم)_ملعقة كبيرة سمن_ملعقة كبيرة طماطم معجون_بيضة_2ملعقة كبيرة خبزة مرحية(بقسماط )
نخلط المقادير السابقة مع بعض ونتركها جانبا
ناخذ الزهرة او القرنبيط ونقطع الوردات بحجم كبير ونسلقها نصف سلق في ماء وملح
ثم نقوم بعمل شق في الوسط ونحشوها بالحشو السابق
ونغمسها بالدقيق ثم البيض ونقليها في زيت عميق وساخن ونغطيها حتى نضمن استواها
ثم نضعها على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت وتقدم.
تعليق